准备材料 ， 将豆腐干浸泡在清水中约1小时；浸泡豆腐干 ， 沥干水分备用 。 沸水中烤豆腐棒；

( 2 )将生酱油、米醋、白糖、老醋、鸡粉和适量清水加入麻汁中 ， 调配成稀麻汁；将红油倒入芝麻汁中 ， 混合均匀 。

3 .黄瓜丝放在碗的底部 。 加入热烫过的豆腐棒 ， 加入少许胡萝卜丝 ， 倒入调味汁 ， 搅拌均匀 。