杏仁豆腐

配料：

杏仁粉70克 ， 纯牛奶250克 ， 糖20克 ， 水150克 ， 琼脂3克 。

烹饪步骤：

1 。 准备配料 ， 把杏仁粉放在烹饪杯中 。

2.加入牛奶 ， 搅拌一会

3.琼脂用配方中清水泡发一会

4.倒入锅中 ， 加入白砂糖加热

5 。 将琼脂加水倒入锅中 ， 煮沸 。

6.倒入模具中放凉 ， 切块食用

烹饪小贴士：

1 。 杏仁分为甜杏仁和苦杏仁 。 我国南方生产的杏仁属甜杏仁（又称南杏仁） ， 略带甜味 ， 口感细腻 ， 多用于食品 。 它们也可以作为蛋糕、饼干和菜肴的原料 。 具有润肺、止咳、滑肠等功能 。 对干咳无痰、肺虚、慢性咳嗽有一定的缓解作用 。