奶油桂鱼汤是指桂鱼汤熬得呈现奶白色 , 鲜美可口 , 营养丰富 , 老幼皆宜 。
食材
主要食材:桂鱼1条 。
其他食材:笋片100克 , 火腿肉50克 , 酒、葱、盐、生姜适量 。
做法步骤
1、桂鱼去细鳞、肠杂 , 加酒、盐略渍;用油爆香生姜 。投入笋片 , 翻炒 。
2、加水煮沸 , 加入桂鱼、酒、盐 , 用文火焖煮40分钟 , 至汤呈奶白色后撒上火腿肉 、葱花 , 淋上油即成 。
功效
补血益气、和胃健脾、补钙强身、美容养颜 。
【奶油桂鱼汤】成果图
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