快速冷却 ， 盖住并冷藏/冷冻剩菜 。 在冰箱中解冻过夜 ， 然后在平底锅中重新加热 ， 直到整个过程中滚烫 。 在烹饪过程中添加一些额外的鸡汤 ， 然后在最后搅拌一些双（重）奶油 。 确保在烹饪过程后添加奶油 ， 使其不会分裂和分离 。