甘薯是马铃薯系列的成员 ， 与山药、芋头、马铃薯味甜 ， 自然爱好者也会更多 ， 每天吃少量的土豆50g100g ， 而不是主食的一部分 ， 改变吃不同种类的食物 ， 对健康有好处

第二：营养成分

甘薯含量最高的是淀粉 ， 含量约为20% 。 最有价值的营养成分是β-胡萝卜素 ， 它具有美容和抗氧化的功能.颜色越深 ， 含量越高 ， 蔬菜中最好 。 维生素C含量也不低 ， 26 mg/100 g ， 接近马铃薯 ， 膳食纤维含量为1.6g/100 g ， 高钾低钠 ， 适合预防和高血压人群食用 。

第三：当主食吃

该红薯还含有丰富的膳食纤维 ， 食用后不仅能增加饱腹感 ， 而且有利于人体控制管理 ， 可替代红薯或其他土豆为主的部分食品 。 这些优点比谷物更强壮 ， 如果甘薯经常用来代替馒头和大米 ， 那么它必须有更多的营养和健康 。