西葫芦是生活中常见的蔬菜，味道可口，营养丰富，可以缓解疲劳 。很多人在处理的时候，很纠结，不知道西葫芦的籽可不可以吃，需不需要去除 。下面一起来看看吧 。
西葫芦的籽能吃吗
能吃 。
西葫芦籽是能吃的，能缓解脾虚和营养不良的情况，对于一些疲劳和消瘦的人来说，也是有好处的 。
不过，有的孩子吃了西葫芦的籽或许会有过敏的情况，另外比较老的西葫芦籽口感很差，需要酌情去除 。
西葫芦用去籽吗
嫩的不要去籽，老的就要去籽了 。
西葫芦用不用去籽关键还是要看我们购买的西葫芦是嫩还是老，如果是比较嫩的西葫芦，由于它的籽还没有成熟，所以我们可以不用去籽，但是对于老的西葫芦我们是一定要去籽的 。
西葫芦的功效与作用
1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 。
【西葫芦的籽能吃吗 西葫芦用去籽吗】2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效 。
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用 。
4、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能 。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症 。

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