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总的来说，坚果是一种健康的零食，可以为我们提供身体所需的很多营养，同时考虑到坚果的高热量，只要适量食用就可以了 。每天吃15克坚果，不仅不用担心它们会增加腰围和体重，相反有可能会让你更瘦 。
坚果里的脂肪，因种类不同，脂肪量不同 。例如，30克未加工的腰果或开心果约含有15克脂肪，而相同重量的澳洲坚果约含有22克脂肪 。
坚果的种类不同脂肪类型也不同例如，核桃含有丰富的多不饱和脂肪，而其他类型的坚果如榛子含有更多的单不饱和脂肪 。
我们的饮食中有不同种类的脂肪，坚果中的脂肪大多是“好”的脂肪，这些脂肪类型对我们有益 。“好脂肪”还可以帮助降低胆固醇 。
临床中有很多研究考察了吃坚果对体重的影响，研究要求人们在他们的饮食中加入坚果，然后观察对体重的影响 。
对30多项研究的综述发现，与没有吃坚果的对照组相比，吃坚果的人并没有增加体重、体重指数（BMI）或腰围 。
事实上，一项研究还发现，当人们处在减肥模式时，吃坚果的人比不吃坚果的人减掉了更多的身体脂肪 。
杏仁含有脂肪，但是它能帮助我减肥，这是什么原理？杏仁的良性脂肪
杏仁中富含的油酸和亚油酸，能令血液中的恶性胆固醇减少，促进良性胆固醇的生成，令血流畅通，除了减少体内的中性脂肪，还能预防动脉硬化、心肌梗塞等健康问题 。
杏仁的营养价值
坚果类食品不少人都望而却步，因为容易上火，而且热量也不低，可是坚果类含有大量有价值的营养物质，适当地活用起来，并注意摄入的分量能推动减肥的步伐，让你瘦得更健康更营养
这看上去违反直觉，但是吃下脂肪确实也不一定让你增重 。实际上，坚果能起到反效果，成为减肥的零食，是因为它们提供了所谓的“饱足感三连击”：纤维素、蛋白质和脂肪，这三种营养成分联手能帮助减缓消化，增强饱足感，这两种效果都可以鼓励你在总体上少进食，因此可以达到减重的效果 。
餐桌上有哪些常见的降脂食物？高脂血症，指各种原因导致的血液内总胆固醇和甘油三酯以及相关脂蛋白的升高 。
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血脂升高与很多疾病相关，如高血压、冠心病、中风、糖尿病等 。
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高血脂，已经成为不容忽视的危害人类健康的重要因素，因此，降脂就显得尤为重要 。除了zhi疗和服用药物外，其实我们也可以从膳食中着手降脂 。
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那么，餐桌上常见的降脂食物有那些呢？
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答案抢先看：大部分水果蔬菜（葡萄、苹果、山楂、香蕉、荔枝洋葱、苦瓜、芹菜、黄瓜、绿豆芽等）、豆类及豆制品、深海鱼、海带、香菇、木耳等都有降血脂的作用 。
【都说坚果热量多、脂肪高，为啥还说吃坚果健康？】
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