●钙\\钾\\镁\\铁
当然，富含矿物质的非水果食物也非常多 。
→钙：绿叶蔬菜、西兰花、扁杏仁、鱼肉、奶制品
→钾：绿叶蔬菜、鱼肉、蘑菇、鸡蛋、牛油果
→镁：绿叶蔬菜、坚果、鱼类、黑巧克力
→铁：肉、坚果、绿叶蔬菜
至于其他矿物质，一小把海盐就能各种补充 。
●纤维
你一定想说，那水果里面膳食纤维含量高啊，生活中膳食纤维含量高的食物，可以说是海量，这其中我比较推荐的有：绿叶蔬菜、坚果、西兰花、菜花等等 。
谁也不曾料到，水果的批量生产，起源于一场营销活动，加上人们嗜甜的本性，以及各种水果富含营养的信息推波助澜，让它们有了今天这样几乎不可憾动的地位 。
瘦龙之前了解过现代农业，现在的水果，都是一代代培养，迭代的，一旦专家培养出甜度高的品种，会被迅速大量繁殖，迅速商业化 。
因为，我们人类太爱吃甜食了，不甜的水果，真的卖不动，没有任何商业价值 。
现在农业的高速发展，从三个方面直接影响水果的消费量 。
1，水果产量大大提升，价格越来越亲民，现在的香蕉，谁都可以买得起，以前，那可是生病了才能吃的稀罕物 。
2，一年四季都有各种水果供应，永不断供，很多水果实现了一年365天不间断供应，夏天吃草莓，冬天吃西瓜，已经不是什么新鲜事了 。
3，水果甜度大大提升，比之前的好吃太多，销量自然大大上升 。
我们看最新上市的葡萄，果型特别大，而且甜度比几年前高了不知道多少倍 。
这种经过改良的品种，极大的满足了大家嗜甜的欲望，导致更多的人越吃越多，越吃越爱吃 。
其实水果还好，比水果更加可怕的是果汁，很多水果卖不出去了，都被收走做成了果汁 。
市场上各种果汁的泛滥，现代很多人的果糖摄入量想不超标都难 。
不夸张的说，曾经见到一朋友买了大概有3斤多的橘子，看了2集电视剧后，TA把橘子全部吃完了，而且意犹未尽，还想再吃 。
水果的确含有丰富的微量营养素，但这并不能成为大家，集体忽略果糖危害的理由，毕竟它和肥胖、慢性炎症、还有很多代谢疾病之间有着扯不开的关系 。
前一阵纽约时报发文，三个儿科专家集体发生，告诫大家，不要喝果汁了，因为：
大量吃水果，喝果汁，很容易导致肥胖，可能得脂肪肝 。
水果中这些所谓的微量营养素，完全可以通过其他食物，加倍补充，就比如文中所提到的那些 。
综上所述，水果可以适量吃，尤其推荐浆果，但是不建议多吃，晚上不吃饭，吃半个西瓜，可能没有任何效果哦 。
（附送大家常见水果的果糖含量图，可以根据它来选择日常低果糖水果噢）
【吃水果也会变胖吗？吃哪些水果会胖？】最后，本文并非建议你不要吃水果，学会控制量，不要吃多就好，同时，希望本篇，让你能够更客观的看待水果，它并非不可替代 。

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