韩式大酱 20g小银鱼 20g水 3杯辣椒面 少许萝卜 35g西葫芦1/9 30g辣椒 10g(1个)豆腐 50g金针菇 20g大葱 10g蒜泥 5g把做汤用的小银鱼放在锅内煮，待开锅后盛出400ml留做汤底
萝卜切成75px大小，豆腐50px大小，西葫芦12.5px的厚度，辣椒和大葱切碎，金针菇去根洗净备用
【韩式大酱汤最正宗的做法？】倒入制作好的小银鱼汤，放入大酱
放入萝卜煮熟
加入豆腐、西葫芦、辣椒、金针菇、辣椒面开始煮至开锅，美味的韩式大酱汤就做成了喽
#暖暖的胃道#韩国人为什么这么喜欢吃烤肉？提到韩国料理，人们脑海里首先出现是泡菜米饭大酱汤，这几样菜品虽然是韩国常见的料理，但是，也不能忽视了韩国料理中占有重要地位的韩式烤肉 。

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韩式烤肉不同于中国的烧烤和巴西、欧洲等地的烤肉 。韩餐的烧烤严格讲应该是一种“煎肉”：用电磁灶或厚铁锅，先在上面刷薄薄的一层油，然后把牛排、牛舌、牛肠及生鱼片等放在上面 。片刻之间，肉香便会袅袅飘入你的肺中，加上肉在上面“滋滋”冒油的声音，坐在周围的人便已无不口中生津了 。

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韩国烧烤主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰、牛大肠、牛小肠、还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的常见原料，尤以烤牛里脊和烤牛排最为出名 。其肉质鲜美爽嫩，每一个品尝过烤牛肉的人都会津津乐道 。

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在韩国吃烤肉，价格并不高，人均50——100元就能吃到不错的烤肉 。贵的是韩国国产的韩牛肉，据说，这是进口的牛和韩国的牛交配产下的牛，根据所需肉部位不同，这里的肉牛吃的饲料也有不同配方 。更有甚者，和日本的和牛类似，有的牛在养育时，要每天喝啤酒、听音乐，还要接受专门的按摩 。韩国烧烤选料的严格和高标准绝对是真实的 。
关于韩国烤肉，历史来源也很有意思 。古时候士兵外出打仗，身上会尽量多带一些刀剑盾牌之类的武器，这样的话，就不能带太多的炊具，随身口粮不足，杀马匹吃生肉不利于消化 。于是，士兵们就用金属制造的盾牌或者头盔放在火堆上面，把肉放在盾牌上烤熟，烤出来的肉味道很鲜美，再后来士兵外出打仗便延续了这种方式，经过不断的演变和传承，慢慢的发展成为了今天的韩式烤肉 。
韩国烧烤好吃的秘诀在于酱汁 。烤肉前会有事先调制好的酱汁腌制生肉，肉烤好后，也要蘸另外的酱料 。每种酱汁都是由十几种调料精心配制而成，口味甜中带酸、清新爽口、味道醇厚、回味无穷 。好吃不贵，韩国人当然爱吃烤肉了 。
韩式猪肉汤饭的家常做法？最好买鲜猪骨不要冷冻的～ok
步骤 2泡水中一晚上中间换2～3次水、充份把血泡出后把猪骨洗净
步骤 3水淹没猪骨放些烧酒&香叶开始煮～30分钟
步骤 4煮沸时就会出现血沫子捞干净
步骤 530分钟后diyi锅汤要扔掉、把猪骨用温水洗干净过备用
步骤 6猪前腿肉拿出来
步骤 7一样猪前腿肉也要泡水中2～3小时最佳
步骤 8第二次把猪骨煮到牛奶色（小火3小时）煮一煮会浮上来油沫、耐心捞净

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