土豆粉和红薯粉的区别
虽然只有一字之差 ， 但土豆粉（马铃薯粉）与红薯粉却是截然不同的两种面食 。二者在原料、色泽模样、口感、耐煮时间方面都相差较大 。
1、原料：土豆粉是将马铃薯磨碎后 ， 揉洗、沉淀制成的；而红薯粉的原料是鲜薯 。
2、色泽模样 。红薯粉的色泽由红薯品种决定 ， 一般呈灰色或黄色 ， 有宽有细；而土豆粉为透明晶体 ， 以乳白色、淡黄色最为常见 ， 粉条较细 。
3、口感 。红薯粉香味较重、味道也偏甜；而土豆粉劲道足、味道偏清淡 。
4、耐煮时间 。红薯粉久煮不烂 ， 吃时有嚼劲；而土豆粉则反之 ， 十分好煮 ， 但因为没有粘性 ， 不容易成型 ， 烹饪时容易糊到一起 。
平常常吃的土豆粉 ， 可以帮助减肥吗？土豆粉有很高的营养价值和药用价值 ， 它的营养素丰富 ， 含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分 ， 营养结构也较合理 ， 有“地下苹果”之称 。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：维生素C是苹果的10倍、富含大量碳水化合物 ， 能供给人体大量的热能 。因此是不能够帮助减肥的 ， 还会增肥的 ， 我们如果想减肥但是又不想运动 ， 可以通过科学的食疗养生方法减肥 ， 在日常的饮食中讲究膳食营养的合理搭配方法 。希望对你有帮助

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锅包肉的淀粉用地瓜粉和土豆粉有什么不同？做锅包肉用的淀粉是土豆粉 ， 下面是做法 。；准备食材：里脊肉、土豆淀粉、白糖、米醋、植物油、料酒、盐、葱姜蒜、胡萝卜、香菜 。；1 ， 把肉洗净并切成刀背厚簿的片 ， 用盐和料酒腌制二十分钟 。；2 ， 把土豆淀粉倒入碗中 ， 并加入清水泡二十分钟以上 ， 使其泡透 。；3 ， 然后把胡萝卜 ， 香菜和葱姜分别切丝 ， 蒜切片备用 。；4 ， 二十分钟以后清水会浮在淀粉上 ， 将清水倒掉 。；5 ， 将泡透了的淀粉全部抓进肉中裹匀 ， 如果感觉太干 ， 可以加一小勺植物油加以搅拌 。；6 ， 坐锅倒油 ， 加热至七成 ， 将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起 。；7 ， 将油倒出 ， 加入白糖、米醋和盐 ， 中火熬至汁有些黏稠 ， 随后倒入所有的调料丝翻炒几下 。；8 ， 最后开大火 ， 倒入肉块快速挂汁出锅装盘 。
红薯和土豆淀粉哪个更好？土豆淀粉也叫马铃薯淀粉 ， 也就是我们平时常说的“生粉” ， 也是这三种淀粉中价格最贵的 ， 土豆淀粉的黏度比较高、透明度也很好 ， 是非常适合用来勾芡的一种淀粉 ， 因为勾芡主要的目的就是增稠和提亮；拿玉米淀粉和土豆淀粉勾芡来比较 ， 用3克土豆淀粉勾芡就能达到汁明芡亮的效果 ， 但用10克玉米淀粉也很难达到这个黏稠度 ， 而且透亮度也不好 。
红薯粉好吃 ， 但在买红薯粉的时候大家一定要仔细的挑选 ， 如果是用明胶制作的红薯粉 ， 会对身体健康很不利 。
想要减肥还可以吃凉粉吗？【土豆粉好吃还是红薯粉好吃？】凉粉适量吃吧 ， 减肥建议试试下面这个做法,汤料：洋葱,番茄,菜花,黄瓜,芹菜,青椒.做法：全放锅里,熬成菜汤即可.吃法：diyi天：只吃青菜,喝汤;第二天：只吃水果,喝汤.第三天：吃水果青菜,喝汤;第四天：吃少许的肉,青菜,水果,喝汤.第五天：吃水果青菜,喝汤;第六天：只吃水果,喝汤;第七日：只吃青菜,喝汤.切记：水果,青菜,肉的位置不可倒,即不能瞎吃.完全照做即可达到效果,汤,做到饿了就喝,想喝就喝,想起来就喝,效果更佳.

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