现在在大城市打拼生活的人们 ， 有的因为公司没有食堂 ， 为了解决温饱问题 ， 只能选择更便捷的方式 ， 点外卖盒饭或者洋快餐 ， 草草解决午饭问题 ， 但是这样长期以往下去 ， 就会给身体带来许多健康隐患 ， 所以有些朋友们就选择了自己动手在家做饭 ， 然后带到公司吃 ， 加热的时候有些绿叶菜加热完颜色变了 ， 实在没有食欲 ， 有些菜放一上午后 ， 似乎比原来咸了很多 ， 单一的主食也让人没有了新鲜感 。那么我们自带午餐到底可以吃什么呢 ， 怎么吃才是更科学更有利于身体健康呢？
【上班族自带午餐，怎么吃才科学？】
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大多数人应该都听过 “早餐要吃好 ， 午餐要吃饱 ， 晚餐要吃少”这句话 ， 午餐的质量跟我们的身体健康息息相关的 ， 午餐要想保证充分的能量 ， 含蛋白质、维生素和矿物质的食物是必不可少的 ， 多吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品这样的食物 ， 因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加 ， 使头脑保持敏锐 ， 对加强理解和记忆功能能有重要作用 。也可以在午餐前半小时 ， 吃些水果 。主食可以选择杂粮米饭 ， 在煮米饭的时候可以加入燕麦、薏米、黑米、红豆等杂粮杂豆类 ， 可以增加膳食纤维的摄入量 ， 可以有效地预防慢性病 。优选一些绿色蔬菜 ， 蔬菜里富含维生素、矿物质、类胡萝卜素等生物活性成分 ， 有抗氧化、增强免疫力的功能 。所以在自带午饭时 ， 要保证粮菜搭配 ， 粗细搭配 ， 干稀搭配 ， 这样营养才能均衡 。
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