上班族带饭吃如何避免亚硝酸盐？ _经验常识

午饭和众多上班族都息息相关，特别是选择带饭的小伙伴们，本来带饭的目的就是可以保证饮食安全。据我了解，蔬菜是易于富集硝酸盐的作物，1.蔬菜中的酶会转化硝酸盐生成亚硝酸盐，2.蔬菜中含有还原菌类，会使硝酸盐还原为亚硝酸盐，大家都知道亚硝酸盐是致癌的物质。
蔬菜中，菜叶，根茎都含有硝酸盐含量较高，茄瓜类和豆类含量较少，新鲜蔬菜中亚硝酸盐是微乎其微的，应尽量减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间，最好低温存储。
带饭记得饭盒一定要清洗干净，方式细菌的繁殖，用沸水外烫一边，杀死细菌。米饭和菜类分开装，待温度降低后，放入冰箱。第二天在带走。
孕妇上班每天带饭，在微波炉热饭好吗？对宝宝没有影响，你已经怀孕了，一边用微波炉热菜，一边还担心这样对胎儿不好，长期这样想，还真有可能从情绪方面对胎儿产生影响。

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微波炉只是对饭菜加热，只要前一天饭菜做的有营养，美味可口，你吃的愉快，对宝宝没有任何影响。
再说自己做的饭菜，无论色香味和营养，总比外卖可口卫生。潘老师就是吃厌了食堂和外卖，每天中午都是自带饭菜，跟你一样，用微波炉加热后再吃。
有传言说微波炉有辐射，对孕妇不好。微波炉的辐射微乎其微，对人体没有任何影响。再说，加热也就几分钟，人远离微波炉，就更不会受到辐射。
如果还是担心辐射，有心理阴影，那就请同事帮你加热，也是很简单的事情。
做午饭带到公司去，有哪些炒菜简单好做炒得快又好吃？大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。