最好少吃甜食，油太大的食物，建议清淡饮食，吃点青菜，水果，最好吃点粗粮等 。少吃肉食，及油炸食品，多运动，有助于，脂肪的燃烧，发育期控制体重有难度的，家长不必太着急 。

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如果孩子喜欢吃零食，可将其常吃的糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜饯等高糖、高热量的点心、零食更换成纯牛奶、酸奶、水果等低脂高纤维类食品，同时减少其饮料的摄入量 。口渴时尽量选择白开水，因为白开水才是人体最健康、最经济的水分来源 。
11岁男孩想减肥，有什么减肥餐或运动计划可以推荐？男孩11岁是一个快进入青春期的年龄，学龄期儿童运动减肥，制定运动处方时可要注意很多问题 。
儿童骨骼富有弹性，易弯曲，骨骺中心未闭合，心脏成长速落后于血管，心率每分钟保持在80次，如果进入青春期还可能会出现青春期高血压 。
锻炼时又要注意全面锻炼，且必须进行全面锻炼，不能太过有针对性，速度，灵敏素质锻炼可多些，耐力协调性动作少些 。且要坚持循序渐进，因人而异，练习强度要小，内容多样化，间歇时间多些，因为待儿童感到疲劳时，常以达到过度疲劳状态，这多儿童发育及不利 。
还要合理膳食，养成良好的卫生习惯比如晚上吃少一点，因为夜间副交感神经兴奋性增强，摄入的食物比较容易以脂肪的形式储存起来，日积月累使人发胖
减肥计划设定远期目标和近期目标，不能减太快，近期目标一般以减到现体重的百分之5到百分之10较好 。每个月减到1到2㎏比较安全，每天减少能量摄入500到600千卡（2095到2510千焦）但是青少年儿童每天的营养一定要保证蛋白质摄入量可增加，碳水化合物和脂肪摄入量减少，代以粗粮占二分之一，保证水供应在1000到1500ml 。
训练是强度要控制在最大心率的60％到70％，自觉疲劳程度为有一点儿类即可，可以选择游泳，跳舞，跳绳，爬山等运动项目，运动时间为每天运动30到60分钟，运动频率为每周3到5次，最好每天一次，做好医务监督，并辅以伸展运动 。
此文仅供参考因为不知题主具体数据信息
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12岁小孩胖要减肥又要营养的一周食谱病情分析： 对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃 。对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，奶油和油炸的食物也应加以节制 。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等 。
【小孩胖，吃什么食物合适？】意见建议：此瘦身食谱的周期为两周，在14天瘦身计划中，你只能吃适量的蔬菜，但可以吃足够的奶、蛋、肉、鱼 。这使身体进入一种状态：依赖脂肪而非碳水化合物提供能量 。

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