压缩饼干是用膨化粉、白糖、花生油、食盐、芝麻、水制作而成，具有香酥脆、不易吸水变软的特点 。由于膨化时经高温高压灭菌消毒，适宜长期保管和运输 。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于地震灾民急用 。压缩饼干是根据人的身体每日所需的营养成分，而专门配制的一种携带方便的食品 。在紧急状态下，所携带的压缩饼干能够基本满足人体所需的热量 。但一般都是在紧急情况下，不得已才去吃压缩饼干的 。刚开始吃时，还觉得挺好吃、挺香的，一多吃几次就不怎么样了 。一般压缩饼干是100克装,热量有450-500千卡,比一顿饭(2两米饭,一些青菜和肉)高出大约100-150千卡 。压缩饼干可以干吃，但最好是喝一口水吃一口压缩饼干 。
压缩饼干要怎么吃，一次吃多少合适？每个人都不一样的以前我一餐吃两块，就觉得差不多了…… 而且一般的条件下也不会吃压缩饼干吧？如果是在条件较差的情况下要算好还要待多少天来决定怎么吃吧…… 能把情况写的详细一点吗？ 追问： 就是超市里卖的普通的压缩饼干，上次我吃了一块喝了点水也没觉得有什么感觉 。
现在想的是买一些放在寝室，早上起的晚了能吃个早点不至于迟到，差不多就这样 。还有就是出去玩的时候装一两块也很方便 回答： ……神哪~~ 你也太图省事儿了吧？压缩饼干不是压缩完了一喝水就涨的无限大的意思！压缩饼干的精髓是它的热量高，能在特殊条件下补充人体几天所需的营养……既然你是把它当零食吃的，就不做限制了能吃多少就按自己的食量吧还以为你准备去什么灾区备粮呢~~~ 紧急情况：地震、洪灾、台风等任何缺少食物的情况 。
做饼干吃起来酥脆或松软的几个技巧是什么？

文章插图


文章插图
饼干是许多人嘴馋时最爱拿来解馋的零食，相信大家都吃过非常多种不同风味及口感的饼干！

文章插图
那到底是什么因素让饼干有的吃起来清脆，有的吃起来松软呢？其实可见一定很多人心里都存在这个疑问！今天就来让初二的原食餐桌分享决定饼干口感的五个小贴士 。

文章插图
1.脂肪

文章插图


文章插图


文章插图
脂肪对于饼干的口感绝对占有决定性的角色，尤其是饼干在烤箱里到底是会继续保持原状，还是会越烤越散开变扁平的关键！

文章插图
ㄧ般而言，脂肪越多就表示饼干会越扁平及清脆，而脂肪较少就会烤出相较之下较松软，口感像蛋糕的饼干！另外，使用不同的脂肪来烘培也会有差别喔！饼干通常是使用奶油，起酥油或是人造奶油 。起酥油和人造奶油比较稳定，会帮助饼干维持原状；奶油则是在相较之下更低的温度就可以被融化，所以饼干更容易散开，也更容易有＂溶于口＂的口感 。

文章插图
也就是说，今天如果使用奶油烤饼干，而饼干竟然维持不了原状而散太开，就可以试试减少奶油量的方法！
2.面粉
面粉也会影响饼干的口感及形状！通常做饼干都是使用中筋面粉或派粉 。而含有高蛋白质的高筋面粉及高淀粉的低筋面粉，则会让饼干比较不会散开而维持原型喔！

• 烧饼店开业前应该做什么样的活动可以吸引人的眼球？ 新店开业有非常好的活动怎么推荐给朋友
• 女生适合做小本生意吗？ 有哪些女生适合干的小生意
• 芝麻饼肥怎么发酵不臭 沤制的饼肥水怎么才能不臭？
• 怎样烙饼凉了不硬 面团抹猪油
• 饼干不是气泡水，无糖奥利奥卖不动，亿滋借鉴可口可乐失败？
• 卷饼怎么做好吃 卷饼的热量高吗
• 芹菜炒豆干怎做好吃 芹菜炒豆干的技巧
• 辣椒炒豆干怎么做好吃 辣椒炒豆干的做法
• 适合女人干的生意 做什么生意好赚钱快
• 倒蒸地瓜干的热量是多少？