成功减脂的5大要素
1． 喝牛奶，忌食含乳饮料
尽量选择牛奶和发酵乳（酸奶） 。最好选用低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0％~1.5％)，其次为普通酸奶(脂肪含量2％以上) 。不要选择乳饮料，因蛋白质含量过低不能保证人体需要 。乳糖不耐受的人，可以先吃一些淀粉类食物，然后再喝牛奶 。
2．早餐，喝牛奶前先加“底料”
每天早晨洗漱完毕，先喝一杯白开水或淡蜂蜜水，以补充身体水分 。然后再喝牛奶或酸奶，并摄入少量淀粉类食物，如1～2片全麦面包或一碗燕麦粥 。早餐若喝酸奶，最好提前一小时从冰箱里取出，或用热水温一下，以免酸奶太凉，引起腹泻 。有胃溃疡或胃酸过多的人，不要空腹喝酸奶 。
3．奶制品，两餐之间的点心或餐前餐
牛奶和酸奶有上佳的饱腹感，可以代替饼干、糖果、零食等，作为两餐之间的点心 。也可以在餐前食用，适当减少下一餐食量 。
4．试试，把酸奶或牛奶当夜宵
建议晚餐减少三分之一食量，把酸奶或牛奶当夜宵 。要注意，最好在临睡前2~3小时喝下，有利于睡眠质量 。
5．三餐营养要平衡
虽说乳制品营养丰富，但铁、锌和维生素C含量较低，因此，必须从其他食物中补充 。营养学家建议，午餐宜补充100克瘦肉或鱼，再加200克蔬菜；晚餐宜补充100克豆制品和200克绿叶菜如菜花、芥蓝、油菜等 。如果喜欢无糖酸奶或不加糖牛奶，还要摄入少量水果 。
另外,关于牛奶和酸奶到底哪个更容易让人发胖,有人还专门作了研究 。
营养学家普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而同样的酸奶则含有72千卡的热量 。对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然味道显的不是那么浓郁醇厚，可热量比牛奶还稍低一些，另外就是果料的酸奶的热量大约只有65千卡，不失为两全之策 。
从热量上来说,酸奶>果料酸奶>牛奶>低热量/脱脂酸奶,但是从口味上来说,推荐选择果料酸奶和牛奶.
其实，牛奶和酸奶的热量比起他们的营养来说实在是不需要如此谨慎，倒是您平日里钟爱的冰激凌要小心，它所含的热量是784千卡，而一罐可乐的热量更是需要你慢跑40分钟才消耗的掉的 。(1卡=4.185焦)
所以放心大胆的喝吧,多喝多快乐~!

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