你好，很高兴回答你这个问题，我是赛普健身导师鄢建超 。

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首先我们需要了解一个概念：什么样的零食可以帮助我们脂肪燃烧？

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首先，减肥的关键是蛋白质 。蛋白质会刺激瘦肌肉块的增涨，并提高人体新陈代谢的频率，从而消耗体内大量的热量(卡路里) 。

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其次是高纤维食物 。纤维素能够吸收人体内的脂肪，并在一系列代谢过程后，被顺利排出体外 。而这一特性，恰恰有助于减少体内的脂肪堆积 。虽然我们选择的零食不能真正令脂肪燃烧，但如果选择正确的话，它们可以有效的帮助身体进行最大效率的新陈代谢 。下面我们就介绍几款适合减肥期间或是控制体重期间的零食，供大家选择！
1.苹果+脱脂酸奶
水果本身就是很好的零食，如果吃水果的时候再加点乳制品口感会更好 。酸奶中的蛋白质有较强的饱腹感，所以在吃过数小时，你都会有饱腹感 。
2.牛肉干?秋葵
牛肉里富含丰富的蛋白质，平均每100克生牛肉会含22克的蛋白质 。3克的脂肪 。并含有丰富的铁 。以及维生素B1、B6 。饱腹感也是有目共睹的，是减肥人群最佳的零食之一 。秋葵可保肝、补钙、防衰老，连那层包着籽黏糊糊的液体，也能助消化，降血脂 。对于有糖尿病的人士而言，秋葵是具有很大针对性的保健食材 。
3.豆制品
腐竹是很好的豆制品，含有丰富的蛋白质，脂肪与碳水含量极低，还可以补钙可预防骨质疏松 。将腐竹煮熟，加入木耳、芹菜、少量调味品，如酱油，辣椒、花椒等
以上零食虽说热量低饱腹感强，但过多摄入依旧会导致能量过剩 。
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健身的人经常要补充蛋白质，那蛋白质吃多了会不会胖？为什么？有人会关心蛋白质吃多了会不会变胖？
首先什么东西吃多了都是会变胖的，
但是蛋白质不太容易变胖，主要原因有三个 。
diyi，蛋白质本身它在产能营养素中算是热量比较低的，一克的蛋白质它是产生4kcal，而像是脂肪，它是产生9kcal，因此同样的重量下它并不会特别的高热量 。
其次，蛋白质和相比于和她同样能量密度的碳水化合物，它并不容易引起血糖的快速升高，因此也从引发的胰岛素分泌，不太容易诱发脂肪的囤积，也就不太容易长胖 。蛋白质饱腹感也相对比较强，也有助于控制食欲 。
第三，蛋白质它在消化吸收代谢的过程中，因为成分相对比较复杂，需要机体内调用较多的热量 。甚至如果是纯的蛋白质的饮食，大约饮食中30%的热量用于消化吸收和代谢这些蛋白质了，被人体作为散热会消耗掉，因此实际上被人体所吸收的热量会少一些 。
以上都是在食物总能量相当的情况下，在现实自由摄食的情况下，正常人蛋白质供能12%左右是一个比较理想比例，20%也是一个很常见的比例，再高的话因为高蛋白质的食物往往都是大鱼大肉 。能量密度相比于蔬菜水果之类的还是要高得多，容易诱发长胖的风险 。
哪些食物可以提供增肌所需的蛋白质？挑选增肌所需要的蛋白质食物，不仅要讲究蛋白质的多少，还需要考虑蛋白质的种类，吸收率等等... 所以，并不是吃某一种高蛋白食物越多增肌效果就越好！

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