【空腹吃西红柿好吗？生吃西红柿好不好？】营养师小糖来回答这个问题 。有人说空腹不能吃西红柿，因为西红柿含有大量果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，易与胃酸反应生成难以溶解的块状物，引起胃部不适 。

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看起来似乎挺有道理的，但事实上，西红柿中的果胶含量并没有那么高，它还含有糖类、蛋白质和矿物质，并不是难以消化的食物 。只要是肠胃正常的人，即便空腹吃西红柿，也不会有什么不适症状 。所以说，西红柿是可以空腹吃的，但是那些本身就有胃病的人就尽量别空腹吃西红柿了 。
第二个问题，西红柿生吃好不好？
首先，西红柿肯定是可以生吃的，生吃有生吃的好处，熟吃有熟吃的好处 。生吃主要是一些水溶性维生素如维生素C、维生素B等保留比较完善，熟吃主要是脂溶性的营养素，如番茄红素、胡萝卜素等的吸收更好 。
西红柿可加点砂糖凉拌，也可用来打西红柿蛋汤，还可以用来做西红柿炒蛋 。大家没必要纠结西红柿是生吃好还是熟吃好，怎么方便就怎么吃，怎么好吃就怎么吃 。
当然，不仅仅是西红柿，还有香蕉、苹果、橘子这些食物，只要你空腹吃的时候没啥不适症状，那就是可以吃的 。并没有什么食物是绝对不能空腹吃的，主要看个人的肠胃情况 。
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西红柿有什么营养，坚持吃一个月有什么好处？

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西红柿又名番茄，是一种可以生吃的蔬菜 。在西红柿大量上市的季节，很多人喜欢把西红柿作为水果来吃 。而把西红柿做成汤或者西红柿炒鸡蛋，则是大众最为熟悉的菜肴 。坚持长期吃西红柿对于身体健康有何好处？

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防晒俗话说一白遮十丑，这皮肤白皙点的女人更受欢迎 。但是夏天阳光中的紫外线对于肌肤伤害较大，有些女性在夏天结束的时候面对自己晒黑的肌肤有苦难言 。而西红柿中含有的番茄红素则是抗氧化能力较强的营养物质，能够对抗紫外线对于肌肤的伤害，让您肌肤不再被晒伤 。
抗氧化这说起抗氧化，好像很多营养素都有抗氧化的功效，比如维生素A、维生素C、维生素E等等 。西红柿中含有的番茄红素也是一种抗氧化营养素，只不过它的抗氧化能力远远高于维生素A、维生素C和维生素E，其抗氧化能力是维生素E的100倍，清除自由基延缓肌肤衰老 。
西红柿是生吃还是熟吃很多人纠结西红柿怎么吃，生吃还是熟吃 。生吃担心番茄红素没法吸收，熟吃西红柿就担心维生素C被破坏 。其实西红柿生吃熟吃都可以，原因在于西红柿的营养物质主要是在人体小肠中吸收，即使是生吃西红柿也能够让西红柿中的番茄红素被人体吸收 。西红柿中含有的有机酸可以保护维生素C不被高温破坏，您生吃或熟吃西红柿都可以 。
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