5． 用料理机搅打成汁，这就是韩式基础甜咸酱汁，韩式烤肉、牛排腌料、原味炸鸡的基础酱汁都是这个；
6． 想做成辣的口味的，在基础酱汁中再加入水饴100克、辣椒粉25克、韩式辣椒酱15克；
7． 搅拌均匀后开小火加热至沸腾后再煮2-3分钟，一边煮一边搅拌，至酱汁浓稠顺滑时关火，冷却即成甜辣酱汁；
8． 面粉30克、面包糠30克；
9． 倒入大碗中混合均匀；
10.将腌好的鸡肉在面粉碗中滚一遍，粘满面粉面包糠，用手捏一下；
11．重复操作直至每块鸡肉都裹好粉；
12．炸锅倒入700克油，大火加热至油温170度，转中火，下入鸡块；
13．炸至鸡块浮起时将鸡块逐一翻面，使鸡块表面上色更均匀；
14．炸7—8分钟左右，至鸡块表面炸成金黄带一点点焦色时捞出滤油；
15． 将炸过和鸡块倒入炒锅中，再加入两大勺酱料翻炒均匀即可，这里酱料的品种和多少随各人口味了，可以就用原味基础的甜咸酱汁，也可以用甜辣酱汁，喜欢味重的多加点儿，不喜欢的少加点儿；
【减肥期间想吃炸鸡是什么心理？】16．最后将鸡块装盘，撒上少许白芝麻即可 。

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