【酸梅汤的禁忌，酸梅汤什么人不能喝】感冒的人不能喝酸梅汤，感冒的时候一般需要用发汗的药，把“病邪”从体表赶出来，从而使人恢复健康 。而酸梅汤中的乌梅是酸性的，中医认为是收敛之物，它会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复 。因此，感冒时最好别用酸梅汤来止渴或者开胃 。酸梅汤虽是一种适合大众的饮料，但有些人却不适合喝，比如儿童，酸的饮料就不能喝太多 。另外，糖尿病人也尽量别喝，因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的 。相反，也有些人适合多喝一点酸梅汤，尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说，适当喝酸梅汤非常有好处 。“如果家里有发烧的病人，酸梅汤有收敛的作用，可以帮助发汗；腹泻的人也可以多喝一点，同样是利用酸梅的收敛作用 。

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喝酸梅汤有什么好处和坏处？酸梅汤非常的开胃，有很好的去油脂的功效，可以很好的祛除我们体内多余的脂肪，还会zhi疗缓解我们的消化不良现象，同样，酸梅汤放在冰箱里面冰镇一段时间再喝，也是夏季解暑败火的最佳饮品 。

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酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍 。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡 。
从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅 。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏 。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛 。
日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤 。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用 。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳 。
【温馨提示】
但是，儿童最好少吃酸梅类食品 。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡 。
自制酸梅汤闻着一股中药味，喝着特别酸是怎么回事可以加冰糖去味，之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道 。
原料：
乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量 。
做法：
首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟
然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了 。
最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了 。

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