茶叶蛋的做法：
1.鸡蛋放入锅中 ， 倒入清水 ， 锅盖留一条缝隙 ， 水烧开后用中火煮5-6分钟 。

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2.等鸡蛋晾凉后 ， 轻敲蛋壳 ， 使鸡蛋四周均有裂缝 。

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3.再将鸡蛋放入锅中 ， 加入清水 ， 放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油 。

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4.用旺火烧开后改用中火 ， 煮30到40分钟 ， 挑出茶包及香料 ， 将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时即可 。

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总结
1.鸡蛋放入锅中 ， 倒入清水 。
2.使鸡蛋四周均有裂缝 。
【家常煮茶叶蛋的做法？ 茶叶蛋做法】3.放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油 。
4.将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时即可 。

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