【正宗三鲜馅是什么？ 三鲜馅饺子是哪三鲜】传统的三鲜馅有“肉三鲜”（猪肉、虾仁、鸡蛋）和“素三鲜”（韭菜、鸡蛋、虾皮） ， 但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡 ， 最好的荤素比例能达到1∶1 ， 而且肉最好三分肥七分瘦 。

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其实现在“三鲜馅”中的“三”已经成为了泛指 ， 四种或五种食材拌成的馅也很常见 ， 不妨把饺子馅变变花样 ， 可以荤、素、菌类海鲜各选一种 ， 还可以加个鸡蛋 。

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总结：
传统的三鲜馅有“肉三鲜”（猪肉、虾仁、鸡蛋）和“素三鲜”（韭菜、鸡蛋、虾皮） ， 但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡 ， 最好的荤素比例能达到1∶1 ， 而且肉最好三分肥七分瘦 。

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