洋葱是大家喜欢的蔬菜， 简单叙述一下洋葱的种植技术， 以供参考 。 1、育苗选择土质疏松、保水力强、灌排方便的肥沃、不重茬的地块， 尤其是近三年未种过葱蒜韭菜类的菜园地建设苗床；

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【大别山鹰】答疑：洋葱属百合科， 二三年草本植物， 以膨大的磷茎供食用， 具有辛辣味， 耐贮藏， 我国南北均有种植 。

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【特性】洋葱为弦状须根系， 入土浅 。 叶身管状， 上有腊粉， 叶鞘在生长前期抱合成假茎， 后期膨大形成鳞茎， 俗称葱头， 供食用 。 伞房花序， 花小， 异花授粉， 种子黑色 。 洋葱原产于亚洲西部高原地带， 性喜冷凉不耐高温 。 种子发芽适温为15一18℃， 幼苗生长适温为12一20℃， 也能耐一6℃的低温 。 鳞茎膨大期要求20一26℃的较高温度和一定时数的长月照 。 洋葱以绿体通过春化， 若越冬苗过大， 第二年会先期抽苔， 叶鞘不膨大形不成鳞茎 。 洋葱根系分布浅， 吸收能力弱， 不耐水渍， 湿度大时易疯长， 以含有机质多而保水力强的砂质壤土为好 。

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【栽培技术要点】1、品种选择 。 洋葱按皮色可分红皮洋葱、白皮洋葱和黄皮洋葱 。 红皮洋葱辣味浓， 耐贮运， 产量较高 。 白皮、黄皮品质好， 但产量低， 一般作加工用 。 2、播种育苗 。 洋葱在长江流域多行秋播， 若播种过早， 越冬幼苗过大， 常通过春化， 会先期抽苔；
播种过迟， 则植株小， 影响产量， 故要因地制宜， 决定播种期 。 长江流域一般在9月下旬一10月上旬播种， 华南在7一9月播种 。 洋葱种子细小， 幼苗生长缓慢， 苗龄长 。 苗床要求疏松肥沃， 保水力强 。 每0.5公斤种子播1分苗床， 可定植1.5一2亩大田 。

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3、分级定植， 全苗越冬 。 长江流域要在寒冷的天气来到前定植， 让幼苗有一个还苗生长的时期 。 过大的洋葱苗易发生先期抽苔， 过小的产量低， 一般以苗高25厘米左右、粗约1.5厘米、3一4片叶为宜 。 定植时按大小幼苗分级， 分片定植， 有针对性进行管理， 这是获取高产的一项重要措施 。 洋葱叶片直立， 可以密植， 行距18一23厘米， 株距10一I5厘米， 每亩种3万多株 。 种植深度以叶鞘基部入土3厘米为宜 。 南方雨水多， 一般采用高畦种植 。 洋葱幼苗越冬前， 肥水以控为主， 促控结合 。 要多施有机肥和磷钾肥， 并中耕一次， 促进幼苗根系生长， 以便幼苗安全越冬， 但又不宜过多， 以免第二年先期抽苔 。

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4、春后管理 。 春暖以后， 植株开始生长， 要重施1一2次追肥， 并增施磷钾肥， 促进植株生长和鳞茎膨大 。 鳞茎膨大期要求较多的水分和肥料， 要重施1次肥， 等鳞茎逐渐成熟， 停止施肥灌水 。 春天雨水多， 田间易滋生杂草和积水， 要做好中耕除草和排水工作 。 5、采收 。 长江流域5月下旬一6月上中旬采收， 华南在1一4月收获 。

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