如何分辨汤圆是坏了还是没坏？外观观察
首先，我们可以从汤圆的外观来判断它是否坏了。新鲜的汤圆表面光滑，色泽鲜艳，没有变色或者霉点，而坏掉的汤圆表面则会出现斑点、变色、发黑、发霉等现象。
另外，如果汤圆的表面有明显的裂纹，这也是一个不好的信号。因为汤圆在制作的过程中，如果没有充分的揉捏和搓圆，就会导致汤圆表面开裂，这样的汤圆口感不好，也不利于储存。

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闻味嗅味
如果你发现汤圆的外观看起来还不错，但是不确定它是否坏了，那么可以闻一下它的味道。新鲜的汤圆应该没有异味，如果闻到了一些奇怪的味道，那么很可能是它已经变质了。
另外，如果汤圆被放置的时间过长，也会出现一些异味。因为汤圆里面有糯米粉和芝麻馅，这些成分容易吸收周围的味道。如果你嗅到了异味，可以先用清水冲洗一下汤圆，然后再闻一下味道，看是否还有异味。
品尝口感
最后，品尝汤圆的口感也是判断它是否坏了的重要方法。如果汤圆口感变硬，或者粘性不足，那么很可能是它已经变质了。新鲜的汤圆在煮熟后，外皮韧性十足，口感柔软，而且汤圆的馅料也应该是湿润的。
如果你发现汤圆口感变差，可以考虑重新煮一下，或者蒸一下，这样可以让汤圆重新变得柔软。但是如果汤圆口感变化很大，那么最好不要再食用了。
总结：
【分辨汤圆是坏了还是没坏】判断汤圆是否坏了，主要是从外观、味道和口感三个方面来考虑。如果汤圆表面有斑点、变色、发霉，或者口感变硬、粘性不足，或者闻到了异味，那么很可能是它已经变质了，不建议再食用。

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