苹果醋有益健康？果醋与普通醋营养上有啥区别？ _经验常识

醋，是以糯米、高粱米、大米、小麦等经过发酵工序制成的酸味调味品。由于酿造食材的不同，以及为了满足人们口感更丰富的需要，除了这些粮食醋，还有酒醋，果醋等。

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醋在发酵过程中，可以产生大量的氨基酸、维生素和多酚等，可调节血液的酸碱度，刺激胃酸分泌，帮助消化，并有很好的抗菌作用和防止感冒。

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相信很多80后和我一样，都记得小时候要是在感冒流行期，家中或者学校都会用稀释过的醋，喷洒在室内，源于是发现在醋厂工作的人，很少感冒。因为感冒病毒在一定的醋酸浓度下很难生存。
不少朋友也保持着每天一小勺醋的养生好习惯。不过由于醋的酸味口感太多浓重，用水果发酵制作的果醋，更多是以一种饮品而不是调味品的作用，出现在市场上。苹果醋，是有益健康，且在口感上更有利于大众的接受。不过每一种食材，我们都不该过分强调其营养价值，因为体质不同，对食材的接受程度和食用量都会有所区别，也没有任何疾病或维系健康，是通过适用几种食材就可以避免或保持的。那样的话，医院也就没有存在的必要了。
胃酸过多的人，糖尿病患者都要慎重食用果醋，而且酸性饮品，会损伤牙齿的珐琅质和喉组织，所以稀释后饮用并适量，都是不错的做法。
果醋具有水果的风味，食用醋的营养价值，无论是口感还是营养方面，都会更被现代人所接受，所以果醋更多是被作为一种饮品而不是调味品而存在。不同水果制成的果醋，功效也会有所区别，像苹果醋、柿子醋可以降三高、软化血管，山楂醋可以消肉积、益智，红枣醋补气血，桑椹醋乌发补肾，玫瑰花醋疏肝解郁，洋槐花醋保肝等等。
当然我们餐桌上更多用到的普通食用醋，价格低廉更普遍，而且是每日餐食都可以用到的，这种在每日膳食中可以充分摄取到的食用醋，就可以起到不错的保健效果。不要偏信什么果醋减肥、防癌等说法。相信我，真的能够这样，就没有胖妹子，医院也不用开了，药店都变成醋厂就可以了。
有些朋友说所在地区，很难买到果醋。那花儿就以苹果醋为例，给您提供个食谱，咱们在家就可以自己做。
需要食材：苹果一斤，白醋一斤，冰糖100克
做法：
1、苹果洗净，去核切片，用新鲜的红苹果，泡出来的苹果醋颜色更好看，不要削皮，去核就行。
2、取无水无油的干净玻璃瓶一个，放入切好的苹果片，倒入冰糖。
3、倒入和苹果等量的白醋，封口用保鲜膜封住再盖严。切记，白醋一定要没过苹果，尽量瓶子大小和放入食材差不多，瓶内减少空气的存在。
【苹果醋有益健康？果醋与普通醋营养上有啥区别？】4、密封放置在阴凉处3个月。
5、苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室。作用是苹果醋泡水时候放入几片，口感很好。
6、接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封。
7、饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。
苹果醋是饭前喝还是饭后喝好呢苹果醋是饭前半小时喝。
喝苹果醋减肥的最佳时刻在每顿饭前半个小时和睡觉之前的一个小时。饭前喝，可抑制胃口，削减脂肪的摄入，睡前喝能够助消化，在你睡觉的时分助你铲除体内剩余的热量。
可是如果是处于饥饿状况的人最好不要喝，因为苹果醋中的酸类物质会损坏胃壁，对身体形成不适。喝苹果醋并不是说直接拿起苹果醋就喝，由于苹果醋富含较多的酸类物质，直接喝的话口感不是极好，并且那样对人身体也是有坏处的。

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