这种鸡的肉质很是鲜美 ， 营养也很丰富 ， 深受消费者的喜爱 。

1.天山雪鸡
天山雪鸡是我国的珍禽品种 ， 它的肉乌黑鲜美、香甜细嫩 ， 品尝起来十分的美味 。

此外 ， 天山雪鸡的肉质中还含有丰富的氨基酸和人体所需的微量元素 ， 人们吃了会非常的滋补 。

清远麻鸡
清远麻鸡俗称清远鸡 ， 是广东地区非常出名的一种鸡 ， 主要产地在清远的北江地区 ， 清远麻鸡的母鸡背上长满了黄、褐、棕三色斑点 ， 因其毛麻、皮黄、肉质嫩滑、肌纤维细小、皮脆骨细、鲜香味美而驰名 。

2、怀乡鸡
怀乡鸡因产于信宜市怀乡镇而得名 ， 因其毛、皮、脚(啄)皆黄 ， 又称“三黄鸡” 。

怀乡鸡色泽美观 ， 肥瘦适中 ， 皮黄骨酥 ， 肉香滑 ， 入口爽而不腻 ， 为筵席之上乘佳肴 。

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3、杏花鸡
肇庆封开县杏花镇的杏花鸡全国闻名 ， 是广东“三大名鸡”之一 ， 当地又称“米仔鸡” ， 该品种的鸡优点是早熟、易肥、皮下和肌间脂肪均匀分布 ， 此外具有骨细皮薄 ， 肌纤维细等特点 。

4、珍珠鸡
珍珠鸡又名珍珠鸟 ， 原产于非洲几内亚 。

珍珠鸡属珍禽,全身羽毛蓝褐色 ， 上面均匀分布着白色斑点 ， 由于外观似美丽的珍珠衫 ， 由此得名珍珠鸡 。

珍珠鸡的胸肌发达 ， 瘦肉多 ， 肉质十分鲜嫩 ， 高蛋白 ， 脂肪含量低 ， 有着野鸡的风味 。

5、贵妃鸡
贵妃鸡母鸡头部的羽毛格外茂盛 ， 形似欧洲贵妇人使用的羽毛帽 ， 因此得名“贵妇鸡” ， 该鸡品种外貌奇特 ， 长有胡须 ， 遮盖在部分眼睑上 ， 眼大而灵活 ， 鼻孔外露而显眼 ， 三冠、五趾、黑白花羽是其最典型的特征 ， 肉质十分鲜嫩 ， 且营养价值高 。

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6、芦花鸡
芦花鸡由于外观漂亮 ， 肉质鲜美 ， 是很多地区养殖的土鸡品种 ， 芦花鸡品种中常见的是是黑芦花鸡 ， 也叫汶上芦花鸡 ， 成年母鸡平均体重在2.8斤左右 ， 公鸡在3.8斤左右 ， 很受消费者喜爱 。

什么鸡肉质最好吃最嫩？当然是小鸡的肉好吃又嫩 。
如果用一只老母鸡来做菜 。
他的肉质就不是那么很嫩 。
老公鸡的肉也是 。
用它来做菜 。
做出的菜肉质不是很烂 。
如果想吃很嫩 。
肉质的鸡 。
我们也可以把鸡放在炉子上 ， 小火慢煮 。
煮出来的肉也很烂 。
吃起来也好吃 。

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