月子餐做炖肉的时候放什么调料比较合适？忌讳什么调料呢？ _经验常识

产妇坐月子，饮食方面要尽量清淡，荤素搭配，切忌肥汤大补，只会增加脂肪，并不一定会增加奶水。至于炖肉放的调料，有的可以吃，有的则千万不能放，下面来具体说一说。

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可以吃的调料
姜、料酒、番茄酱、香油等，这些调料能增加食欲、有利于产后恢复；
建议少吃的调料
葱、蒜、醋、酱油、糖等，葱、蒜有一定的刺激性，醋容易导致产妇牙齿酸痛，过多的糖分则会导致婴儿大便泡沫增多；
禁止食用的调料
味精：味精会消耗产妇体内大量的锌，导致锌流失；
茴香：产妇大忌，容易引发精神紧张；
八角：容易导致孕妇便秘；
辣椒：过于辛辣刺激，对产妇肠胃不好，可能导致母乳宝宝上火；
花椒：主要容易回奶，也会导致产妇上火，最好不要吃。
产妇坐月子吃的汤类，最好是纯汁原汤，不要放过多的调料。
以上就是我的回答，希望能帮到你！
煮汤时一般都最后放调味料吗，为什么一般调料是最后才放是因为做的菜本身也有味，如肉类都比较鲜，有的菜的原料本身就有咸味，当做好菜后，你可以尝一下味道，缺什么味加什么味。这样做出来的菜才好吃。
咸鲜味汤品：一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐依次放入。
鲜辣味汤品：葱、虾油、辣酱、盐依次放入。
酸辣味汤品：醋、红辣椒、胡椒粉、盐、香油、葱、姜依次放入。
香辣味汤品：辣瓣酱、蒜、葱、姜、酱油、盐、白糖、味精依次放。
五香味汤品：大料、桂皮、小茴香、花椒、盐、葱、姜依次放入。
咖喱味汤品：姜黄粉、香菜、白胡椒、肉豆蔻、辣椒、丁香，月桂叶，姜、盐、料酒依次放入。
酸甜味汤品：番茄酱、白糖、醋、柠檬汁、盐、料酒、葱、姜依次加入。
葱椒味汤品：洋葱、大葱、红辣椒、盐、鸡精、料酒、香油依次加入。
麻辣味汤品：麻椒、干辣椒、辣酱、熟芝麻、料酒、盐、味精依次加入。
酱香味汤品：豆豉、盐、鸡精、葱油、姜、蒜、黑胡椒依次加入。
凉拌菜什么调料不能放呢？凉拌菜慎用鸡精和味精据营养专家介绍，味精是提鲜的佐料，但如果温度达不到，不仅不能提鲜，反而会影响菜品的味道。有资料显示，味精在80摄氏度～
【月子餐做炖肉的时候放什么调料比较合适？忌讳什么调料呢？】100摄氏度时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜温度低，味精不能充分溶解，不但菜品的鲜味出不来，味精颗粒反而会附着在凉菜表面，影响口感。鸡精也是一样，它的主要成分也是味精。不过，如果有些人确实习惯在凉拌菜中加入味精，不妨把味精和鸡精先溶解到温热的水中，然后再添加。做凉拌菜时，最好放醋。凉拌菜大多以蔬菜为主，很多蔬菜本身富含维生素。醋能促进人体维生素的吸收。另外，醋有杀菌、增进食欲的作用。还要注意的是，醋和味精不要同时添加。研究发现，味精在酸性环境下的溶解性更差。其次，适量放点姜蒜，可以起到杀菌作用。

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