泥藕炖棒骨汤 _「广东龙网」

泥藕炖棒骨汤泥藕炖棒骨汤是一道营养丰富的汤品，既可滋补身体，又可美味可口。本文将为您介绍泥藕炖棒骨汤的制作方法。
准备食材
制作泥藕炖棒骨汤需要准备的食材包括：棒骨500克、泥藕500克、红枣10个、枸杞子20克、生姜适量、盐适量、清水适量。
【泥藕炖棒骨汤】棒骨：选用新鲜的棒骨，去除表面的杂质，切成段。
泥藕：选用新鲜的泥藕，去皮切块。
红枣：选用大颗的红枣，洗净。
枸杞子：选用新鲜的枸杞子，洗净。

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烹饪步骤
步骤1：将棒骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
步骤2：锅中加清水，将焯过水的棒骨放入锅中，加入适量的生姜片，大火烧开后转小火煮1个小时左右。
步骤3：将泥藕块、红枣、枸杞子放入锅中，继续小火煮30分钟左右，直到汤汁浓稠，泥藕烂熟。
步骤4：加入适量的盐调味，即可关火，将泥藕炖棒骨汤盛入碗中，食用时可根据个人口味加入适量的胡椒粉调味。
营养价值
泥藕炖棒骨汤营养丰富，有助于补充人体所需的营养物质。其中，棒骨富含胶原蛋白，有助于皮肤保养和关节健康；泥藕则富含蛋白质、钙、铁等营养元素，有助于增强人体免疫力和改善贫血；红枣和枸杞子则富含维生素C和维生素E，有助于抗氧化和延缓衰老。
泥藕炖棒骨汤不仅具有美味口感，还有助于提高身体免疫力和保持身体健康，是一道适合全家人食用的汤品。

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