这样模糊的提问，是无法得到任何明确的答案的 。因为，所谓外卖并无统一的质量标准，让人无法回答 。对于具有致癌作用的物质而言，不管外卖还是自己制作都会致癌，反之它的销售方式也不会让物质无中生有的产生致癌性 。所以要想知道外卖和致癌的关系，那么weiyi的办法是：

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记录你所食用的外卖的制作原料 。前提条件是你能分得清五谷，认得出它们是什么

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将其与国际癌症研究机构（International Agency for Research on Cancer，IARC）所公布的致癌物清单对比 。
IARC是啥？
国际癌症研究机构（简称IARC）是世卫组织管理的一个机构，该机构的主要任务是对癌症病因进行研究 。其核心任务之一，就是为了回答题主这样的问题，但使用明确的名词，而不是含混不清的名词 。该分类将物质的致癌性分为下面四大类，其中第二类又细分为两类 。
1类：有确凿的证据表明能让人患癌2A类： 有不太确凿的证据表明很可能会让人患癌2B类： 有一些模糊的证据表明能让人患癌3类：尚无证据4类：有确凿的证据表明对人无致癌作用
就现阶段的认知来说，被列为一类那就是一定会致癌，至于谁得谁不得，就看个体差了，就像俄罗斯轮盘du，枪里真要子弹，只要游戏玩下去，最终就会有人中枪 。而第四类则一定不会致癌，就像一把没子弹的枪，随便你扣动多少次扳机，也不会突然飞出一颗子弹 。
和食物有关的一类致癌物有哪些？
黄曲霉素 —— 霉变的花生等
含马兜铃的植物 —— 折耳根
含砷及砷化合物—— 砷超标的大米
苯并芘—— 烧烤的肉类，尤其烤焦的部分
甲醛—— 使用甲醛处理的肉类（防腐）
幽门螺杆菌 —— 可通过饮食传播
酒精饮料
槟榔
中国式咸鱼
加工肉类如盐渍、风干、发酵、熏制或其他为增加口味或改善保存而处理过的肉类
腌制过的蔬菜
含亚硝酸盐的食品，如某些火腿肠和罐头食品
【吃了10多年外卖，有可能会得癌症吗】最后这四条大概是非常重要的，如果外卖中包含这些组成部分，长期食用，后果难料 。中国是消化道相关癌症的高发国，这意味着我们的饮食习惯有很大问题，不仅是外卖而且就是自家做的菜也是有问题的 。而要想改变这些习惯千难万难 。

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