怎样可以泡出好喝的铁观音？ _经验常识

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铁观音有一套独特的泡饮技艺，茶具以小为上，最好先上一套宜兴产的紫砂壶茶具或优质的瓷质盖瓯茶具；水以石泉为佳，最好是用山上泉水或地下泉水；水温以“一沸水”为宜。冲泡时，先把茶具淋洗一遍，既卫生又能加温，然后放入适量的茶，接着提起水壶悬壶高冲，水冲满后，把盖盖上，稍候片刻，用盖轻轻刮去漂浮的泡沫，使茶叶清新洁净。泡茶时间要适当，diyi道约一二分钟，太短，色香味出不来，太长，会产生苦涩味。第二道起时间逐道适当加长些，到第五道后浸泡时间稍加延长。最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，
茶具的选择泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具（盖碗或壶均可），这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。由于紫砂壶密度较小，壶体孔隙会吸附一部分茶味，所以感觉起来香气就差了一畴。当然，喜欢养壶的朋友用紫砂壶冲泡铁观音也是可以的，只是要分些观音给壶喝就是了。下面以盖碗为例来示范铁观音的泡法。
铁观音的冲泡1.取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。
2.用盖子刮去泡沫。
3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这diyi道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
4.用公道杯中的diyi道茶水冲洗滤网和茶杯。
5.洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
8.细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。
小提示
对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。
喝茶是很讲究的。喝茶主要在于好的器具，好的环境，好的心情，还有好的水，好的水就是高山上流下的泉水最好，既然品尝那你所选的环境一定不错，心情也不错。
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农村房前屋后常见的益母草可以泡水当茶饮吗？它有什么好的功效？农村房前屋后常见的益母草可以泡水当茶饮吗？它有什么好的功效？益母草是一种农村非常多见的植物，在田间地头和房前屋后，均有出没，益母草花期较晚，在秋季诸多野花凋零之后才会开放，还的粉红一串一串的很具有观赏性，也能引来诸多的蜜蜂前来采蜜，也有村民将益母草当做观赏花卉种植于庭院之中，是一种基本上不用打理就能枝繁叶茂的粗放型植物。

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益母草是女性的朋友，名字就能体现出来，益母草作为中草药历史悠久，是一种zhi疗妇科炎症的重要药物之一，药性温和效果显著，在很多妇科中成药里面，均有益母草的身影，益母草也是一种可以食用的植物，在幼苗期间，采集益母草鲜嫩的枝稍，可以制作成为多种的菜肴，也被用于烧汤食用，味道清新鲜美，而且具有一定的清热去火的作用，是一味很有益的野菜之一。

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