红枣豆角炖排骨的家常做法红枣豆角炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。它不仅可以补血养颜，提高免疫力，而且还能够增强体力，延缓衰老。下面，让我们来看一看这道菜肴的制作方法。
准备食材
首先，我们需要准备好菜肴所需的食材。它们包括：

• 瘦排骨 500克
• 红枣 10个
• 豆角 200克
• 姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 清水适量

烹制步骤
接下来，我们来看一下这道菜肴的烹制步骤。


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1. 将瘦排骨冷水下锅焯水，去除血水和杂质。
2. 将焯水后的排骨捞出，沥干水分备用。
3. 将红枣洗净，去核备用。
4. 将豆角洗净，去掉两端的顶和尾，切成长约3厘米的段。
5. 热锅凉油，将姜蒜爆香。
6. 将焯水后的排骨放入锅中，煸炒出油。
7. 加入适量的料酒，煸炒至排骨表面微微变色。
8. 加入适量的生抽、老抽，煸炒均匀。
9. 加入红枣和豆角，煸炒均匀。
10. 倒入适量的清水，加盖大火煮开后转小火慢炖30分钟。
11. 加入适量的盐，煮5分钟即可。

美食享用
最后，将炖好的红枣豆角炖排骨装盘，撒上适量的葱花和香菜，即可食用。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道备受人们喜爱的美食佳肴。
【红枣豆角炖排骨】温馨提示：炖排骨的时候，可以加入一些姜片，这样可以去腥增香，更加美味可口。

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