在黑色素合成过程中 ， 需要使用络合酶 。 如果黑色素合成过程中没有这样的催化剂 ， 很难突出大量的黑色素 ， 当然不会影响正常的肤色 。 在许多研究中发现 ， 酱油中不含黑色素的原料不催化黑色素复合酶的形成 ， 因此食用酱油时不必担心 。 皮肤变黑了 。

是谣言还是事实上吃酱油会使人的皮肤变黑？三句话让你明白真相 。 在超市买酱油时 ， 我们可以看到 ， 酱油分为多种类型 ， 每种类型的酱油也是不同的 。 例如 ， 烹调酱油更适合炒菜 ， 高温后可以使食物更可口 ， 冷酱油可以直接进口 ， 卫生标准会更高 ， 使用时最好不要混合 。

酱油的使用也很讲究 ， 特别是添加时间 ， 添加时间不同 ， 味道也会不同 ， 比如在准备鱼等食物时 ， 可以提前添加酱油 ， 而炒菜可以等到蔬菜煮熟8分钟左右 ， 然后再添加适量的酱油 。 如果酱油容易变质 ， 尤其是在雨季 ， 不要暴露在空气中 。