红薯面粉怎么做菜好吃红薯能加入到哪些菜里？你喜欢怎么吃？ _经验常识

红薯能加入到哪些菜里？你喜欢怎么吃？您可以上网查查，全网都是用红薯做主食的做法，各种做法层出不穷，红薯球，红薯粥，红薯饼，红薯烙，拔丝红薯，红薯糕等等。真是能看得出来中华饮食博大精深啊。但是就是很少有用红薯做菜的。那下面，我就来说说我们东北用红薯做菜的做法吧。

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东哥下厨房，总有新花样。大家好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。

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事先打个招呼啊，我们东北炖菜比较多，我介绍的几个菜基本都是炖菜哦。如果喜欢的，您就继续往下看。如果不喜欢炖菜，您就别往下看，别浪费时间了。其实红薯入菜并非不常见，比如涮火锅时涮红薯，常见吧。吃烤鱼时，配菜里也经常有红薯的身影。希望通过以下的菜品介绍，各位能对红薯不止可以做主食还可以做菜这个事实有所了解。
红薯红薯，我们东北管这东西叫——地瓜。小时候最喜欢的就是大冬天的，天特别冷。放学回来，饥肠辘辘的，路边常有用大铁桶烤地瓜卖的老爷爷。离老远就能闻到那个味道，一股股的味道飘过来，基本上难以抗拒这种诱惑。掏出兜里仅有零花钱，买上一个，有能暖手，有能饱腹，真实冬天里超ji不错的选择。
以前一直想不明白，这么好吃的东西，怎么被归纳到粗粮里了。
如何挑选红薯口味不同
红薯，分红瓤和白瓤，两种红薯。一般来说红瓤的比较甜，白瓤的甜度差一点。红瓤的一般煮之后或者烤之后，比较稀一些。白瓤做熟之后，比较干一些。个人比较喜欢红瓤的。买的时候，从红薯尾巴那个地方看得到，红薯是否偏红，还是偏白，可以根据自己喜好选择。
新鲜程度
外表干净、光滑的，质地比较结实的，外皮发亮的，是比较新鲜的红薯。表面凹凸不平，表皮发暗，就不太好了。有的红薯表面还会有黑斑，甚至发芽，这样的就不要买了，有可能中毒的。
存储方法
如果红薯不马上吃，可能要过一段时间再吃的话，最好用报纸包好，放在阴凉处，差不多可以保存一个月。而且红薯都是越放越甜，放一段时间再吃，只要不坏，就会更甜。
北方冬天如果温度不是像东北那么低的话，完全可以把红薯放到一个纸盒里，然后放到室外存放。天然大冰箱保存红薯也是不错的。不过要是温度低，就不适合了，温度太低，会冻伤红薯。冻过的红薯非常不好吃，我宁愿扔掉，都不想吃冻过的红薯。
红薯炖土豆东北土豆的做法很多，好多炖菜里都可以加土豆，比如土豆烧牛肉，红烧肉炖土豆，红薯炖土豆。红薯炖土豆，是一道香甜可口，软糯美味的菜，特别适合牙口不好的人吃。土豆本身的香味，红薯本身的甜味，综合在一起，再炖的时间稍微久一点，口感面面的，吃一口特别过瘾。
【做法】
土豆和红薯，去皮，洗净，切块。如果喜欢吃肉，可以把五花肉也切块。葱姜蒜大料准备好。
起锅烧油，炒香葱姜蒜大料，然后放入五花肉，翻炒。
不要着急放菜，先把五花肉炒到肉皮部分变成半透明，也就是把肉基本炒熟了。炒肉时，烹入料酒。
这时候再放入土豆和红薯块，加入盐，酱油，调味。

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红薯面粉怎么做菜好吃 红薯能加入到哪些菜里？你喜欢怎么吃？

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