想开个像大润发和永辉一样的大超市，大概需要投资多少钱，怎么样( 三 ) _其他专栏

有的超市刚开不久却关门大吉，而有的超市能够赚钱，这里面是有门道。现在网购平台不断壮大，居民在家里通过手机操作，不用出门就可以购买到新鲜的食材，超市的竞争也越来越激烈。想立于不败之地，超市就要有自己的特色来吸引顾客，如果没什么亮点，居民也就不会舍近求远去那里买东西，直接在菜市场或摊位上买回来就可以。
比如永辉超市，如今人气依然很旺，它的特色就是以生鲜为主，价格没有那么高，而且比别的地方更加新鲜，以低价格的食材，同时带动其他高单价的商品销售。
货架上的肉类和蔬菜，一般都会摆太多出来，根据销售情况随时上架，保证菜品的质量，也可以降低损耗。让顾客不管什么时间段都能买到新鲜的食材。不像有的超市，猪肉一摆就是一天，根本就谈不上新鲜。
超市要有自己的经营特色，以此作为卖点，消费者才会买单，在激烈的竞争环境下，才会有市场。

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写在最后开大超市的投入较大，风险相对也高，受到网购的影响，生意也越来越做。准备做这个行业之前，就要充分做好市场调查。不过任何事情只要认真去做，也可以改变现状，开超市也一样，在激烈的市场竞争中，保持独树一帜的特点，才能走得更远。

大润发和永辉这样的大超市，行业内被称为大卖场，营业面积最少都在6000平米以上。这种规模的大卖场现在一般都是连锁品牌在做，民间私人性质新开的现在不是很多了。而连锁品牌的大卖场现阶段正处于升级转型期，走新零售的路子，并且门店改造趋于小型化，甚至3000平米规模就是一个很大的门槛，因为5000平米的销售也差不多但投资更多。因此从大趋势上来看，做不到新零售赋能的大卖场前途并不光明，因为标准和规划定位的不同，因此投资也不尽相同，但有规律可循。

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投资测算要依据图纸规划总体：大卖场的投资测算必须根据图纸规划，而不是面积和单平米投资乘数的估算。我们以5000平米规模核算一下，整体来说卖场是由场内经营区域和场外租赁区域构成，分界线是顾客结账的收银线。场内：场内经营区域包括收货区域、周转仓库、生鲜区域、食品区域、非食品区域几大部分。这些区域多是由超市自营和联营厂家构成，与联营厂家合作扣点抽成，因为联营厂家可能随着合同变动而不断变化，因此原则都是大卖场自己投资。在投资上主要包括工程类的土建、天花、地面、包柱、灯饰、消防几方面。设备类的冷链、货架、收银、监控防盗（场外也有）、其他陈列道具等。但如果没有规划图纸，你能知道哪些区域要投资多少吗？
场外：场外租赁区域包括自营的客服中心，其他租赁商户，客服中心是自己的。场外工程要测算，但租赁商铺只要做基础装修就可以，比如租赁商户有餐饮小火锅、药房、美妆集合店、快时尚服装店等。要隔断几个铺位？
每个铺位多大？基础装修要到什么程度？哪些自己投资哪些需要对方投资？没有图纸规划根本说不清楚。另外最重要的是投资的大卖场的经营策略、招商政策、合作条款虽然比较标准化，但没有清晰的投资测算，你如何知道什么政策更合理？
定位：以我的经验来看，投资一般都会超出一部分的。因此最终的图纸规划是一个基础，同时赋予规划中的理念定位，如果你想做成大润发和永辉那样的，你的投资是一回事，想做成华润Ole’精品超市投资是另一种投法，做成温州模式的超市另当别论了。再就是现在的实体零售都在构建场景消费，横平竖直的标准化卖场越来越少，特殊陈列道具、主题性的场景区域越来越多，这些也都需要花钱。

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