4、新疆核桃

新疆核桃是新疆著名特产干果之一 ， 素以品质优良而驰名中外 ， 这里的核桃品种多 ， 质量好 ， 具有壳薄、果大、含油率高等特点 ， 也是新疆著名的农产品（干果类）之一 。 新疆核桃主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、碧根果等 ， 从果形上分圆果形、椭圆形、薄壳形等十多种 。 新疆核桃中比较出名的有阿克苏薄皮纸核桃、和田薄皮核桃、喀什核桃、新疆兵团三团核桃、叶城核桃、巩留核桃等 ， 其中阿克苏、和田、叶城的核桃是中国核桃最优的品种 ， 阿克苏的核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点 。 阿克苏薄皮纸核桃、叶城核桃入选中国特色农产品优势区 。 而和田薄皮核被评为“中国名优果品” 。

5、新疆巴旦木

巴旦木是新疆特产最名贵的干果之一 ， 有着极高的营养价值和药用价值 ， 素有“干果之王”、“西域珍品”之称 ， 主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县 ， 也是新疆著名农产品（干果类） 。 新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高 ， 味更为香甜 ， 小编认为巴旦木是珍贵的馈赠佳品 。 新疆巴旦木品种繁多 ， 约有四十多种 ， 有薄皮之分 ， 分为五个大家族 ， 分别是软壳甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚壳甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系 。 根据口味可分为椒盐的、原味的、五香味的、原味的等 ， 其中新疆椒盐巴旦木比较受欢迎 。 而新疆巴旦木特产中 ， 以莎车巴旦姆、喀什巴旦木最为出名 ， 其中 ， 莎车巴旦姆入选中国特色农产品优势区 。

6、库尔勒香梨

库尔勒香梨是新疆维吾尔自治区库尔勒地方特产 ， 为国家地理标志保护产品 ， 因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点 ， 被誉为“梨中珍品”、“果中王子” ， 是新疆独有的梨类品种 ， 也是新疆著名的农产品（水果类） 。 库尔勒香梨在1924年法国万国博览会上 ， 获得仅次于法国白梨的银奖 ， 被誉为“世界梨后” 。 1985年 ， 库尔勒香梨被评为全国优质水果 ， 还入选中国农业品牌目录和中国特色农产品优势区 。 小编推荐新疆其他著名水果特产：阿克苏苹果、喀什噶尔石榴、一〇三团甜瓜、博乐红提、阜康蟠桃、莎车甜瓜、霍城樱桃李、伊犁苹果、伽师瓜等 。

7、阿克苏苹果

阿克苏苹果是新疆维吾尔自治区阿克苏地区地方特产 ， 为国家地理标志保护产品 ， 也是新疆著名的农产品（水果类）之一 。 阿克苏苹果具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明、甘甜味厚、汁多无渣等特点 ， 其果核透明（俗称“糖心”）则是其区别于其他产地红富士苹果的显著标志 ， 又叫阿克苏冰糖心苹果 。 阿克苏苹果的生长周期长 ， 并在低温状态下采摘 ， 从而促使果糖在果品内聚集优异 ， 产生糖分自然凝聚在一起 ， 糖分堆积成透明状 ， 犹如蜂蜜的结晶体一般 ， 即糖分凝结形成了“冰糖心” ， 诞生了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果 。 阿克苏苹果荣获“中国金苹果奖”、“中华名果”及国际林业博览会金奖等荣誉 。

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