合肥地处江淮之间， 环抱巢湖， 地产丰富， 有很多丰富的土特产， 那么， 合肥特产有哪些？合肥有什么著名特产？去合肥旅游， 有哪些值得购买带走的特产？本文就为你整理了合肥十大特产及排行榜， 其中就包含了巢湖银鱼、三河米酒、合肥桂花酥糖、麻饼、长丰草莓、庐州烤鸭等等合肥著名土特产， 这份合肥特产伴手礼排行榜， 无论是作为手信礼送亲朋好友， 还是带回家， 都值得好好收藏噢！


1、巢湖银鱼

巢湖银鱼， 产于中国五大淡水湖之一的巢湖， 为巢湖鱼类资源中较为珍贵的鱼种 。 古称"脍残鱼"、"玉余鱼"、"白小"、"冰鱼"等， 素有"鱼类皇后"之美誉 。 因其体细长如银、透明似水得其名 。 巢湖银鱼体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑， 大银鱼体长15～20厘米为面鱼， 小银鱼体长4～7厘米， 骨软无刺， 鲜嫩可口， 营养丰富 。 巢湖银鱼为农产品地理标志产品 。

2、三河米酒

三河米酒产于河北省廊坊市代管县级市三河市， 三河是河北省廊坊市代管县级市， 地处京、津交界地带， 与北京仅一河之隔， 是中国占地面积最大、行政级别最高的县级 飞地 。 三河米酒选用巢湖之滨上等糯米， 采用人工传统工艺制作， 密封于缸中陈酿一年以上后， 压榨沉淀过滤而成， 系属纯天然营养酒 。 男女老幼孕妇饮用皆宜 。 长期饮用， 有振奋精神、强身健体、舒筋活血、延缓衰老等功效， 温热后饮用更佳 。

3、吴山贡鹅

吴山贡鹅， 又名吴王贡鹅， 起源于吴山镇， 是安徽合肥的传统名菜， 色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚， 回味无穷 。 名菜典故由来， 唐末五代十国期间， 吴国的创立者杨行密攻庐州(今合肥)、克淮南、伐江夏， 后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘， 被唐昭宗封为吴王 。 他为官清廉， 人民安居乐业， 并以身作则， 使属下均能如此， 实属难得 。 吴王每巡视淮南， 故乡人民必以当地特产“大白鹅”配美味佐料制成“卤鹅” 敬奉， 吴王食之大悦， 谓众人曰：行密自幼贫寒， 不敢忘本， 以此卤鹅进餐， 堪称“贡品” 。 “吴王贡鹅”因此得名 。 后由产自吴山， 俗称“吴山贡鹅” 。

4、合肥桂花酥糖

合肥桂花酥糖是安徽合肥特色传统名点 。 是一种传统的春节应时糕点， 该产品深受广大消费者所喜爱， 是居家、旅游、休闲、馈赠亲朋之佳品 。 桂花酥糖主要是以芝麻、精面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南桂花等精制而成， 可直接食用， 沸水冲饮味道最佳， 因其香馥郁、营养滋润， 是中老年人十分喜爱的甜食 。 酥糖是合肥闻名的三大特产之一， 有着悠久的生产历史， 源于唐代， 享有："茶罢一块糖， 咽而即消爽， 细嚼丹桂美， 甜酥留麻香"的美誉， 为历代名人所称赞 。

5、庐州烤鸭

庐州烤鸭是一道安徽的传统名菜， 也是合肥传统名吃 。 原系宫廷御膳美食， 明时流入豪门至民间 。 该产品选料严谨， 加工考究， 香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美， 脍炙人口 。 1987年分别荣获安徽省和商业部优质产品称号 。 1983年荣获首届中国食品博览会金奖 。 合肥市餐饮“烹饪”行业协会评为“合肥五大传统名小吃”荣誉称号 。

6、黄陂湖大闸蟹

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