5、昆仑玉

昆仑玉又称青海玉， 是青海省格尔木市地方特产， 为国家地理标志保护产品， 也是青海省著名的传统工艺品特产 。 昆仑玉质地细润、淡雅清爽、油性好， 透明度高， 按其颜色特征分为白玉、青白玉、青玉等品种， 以晶莹圆润、纯洁无瑕、无裂纹、无杂质者为上品 。 2008年昆仑玉被确定为北京奥运会奖牌用玉 。 小编推荐青海其他工艺品特产：热贡唐卡、青绣(土族盘绣、湟中堆绣、贵南藏绣、河湟刺绣、蒙古族刺绣)、玉树藏刀、加牙藏族织毯等等 。

6、青海牦牛

牦牛是青藏高原牧区主要家畜之一， 也是青海著名的农产品特产之一 。 青海牦牛尤以玉树牦牛、大通牦牛(肉)、互助青海白牦牛、刚察牦牛、祁连牦牛、湟源牦牛肉、兴海牦牛肉、海晏牦牛、唐古拉牦牛、天峻牦牛、泽库牦牛等最为著名 。 其中， 玉树牦牛长期生长在海拔4000米以上的高寒地区， 为农产品地理标志产品， 玉树牦牛肉光泽润滑， 肉色深红， 弹性好， 外表湿润， 不粘手， 无异味， 其肉质鲜美、蛋白质含量高， 肉中氨基酸丰富、种类齐全 。 玉树牦牛被列为青海农产品区域公用品牌， 入选“中国农产品百强标志性品牌”， 其产区被认定为第三批中国特色农产品优势区 。 而用青海牦牛制作的牦牛肉干也是青海著名美食特产 。

7、青海藏羊

藏羊又称藏系羊， 是我国三大原始绵羊品种之一， 主要分布在青藏高原， 青海是主要产区， 也是青海著名的农产品特产之一 。 青海藏羊肉质地紧实细嫩， 鲜香无膻味， 无论口感还是味道， 都远胜普通羊肉， 青海藏羊尤其以祁连藏羊、刚察藏羊、泽库藏羊、唐古拉藏羊、玛多藏羊、天峻藏羊、贵南黑藏羊等最为著名 。 其中， 祁连藏羊是青海省海北藏族自治州祁连县的地方特产， 为农产品地理标志产品， 也是青海著名的畜类农产品特产 。 祁连藏羊肉色鲜红， 煮沸后肉汤澄清透明， 无膻味， 味道鲜美纯正、口感好， 肥瘦相间、香味浓郁、风味独特， 入选青海农产品区域公用品牌目录 。

8、青海奶皮子

青海奶皮子， 也叫干奶酪， 是青海农牧结合地区群众用牛奶制成的著名特产品之一， 为牛奶制品中最可口的营养食品， 其制作历史己近百年， 是青海著名的特产美食 。 海奶皮子特点是奶皮色泽乳白透黄， 松脆爽口， 不油不腻， 风味独特 。 青海奶皮子尤其以门源奶皮比较出名， 门源奶皮为国家地理标志保护产品 。 青海奶皮不但可供日常食用， 而且是逢年过节、迎亲嫁女待客的上品， 也可切盘上席 。 美食小编推荐青海其他特产美食：牦牛肉干、青海甜醅、焜锅馍馍、青海青稞饼、青海手抓羊肉等等 。

9、祁连黄蘑菇

祁连黄蘑菇是青海省海北藏族自治州地方特产， 为农产品地理标志产品， 是青藏高原上有名的山珍， 也是青海著名的农产品特产 。 青海野生黄蘑菇盛产于青海海北皇城滩、俄堡滩、青海湖畔， 尤以祁连所产黄蘑菇质量最佳， 祁连黄菇生长在海拔3000-3600米的山坡草地及天然草甸上， 所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少， 质地细密， 以其肥硕鲜嫩， 香浓色丽、气味纯正、芳美可口， 而备受人们的青睐， 清代时期作为贡品而被称为“皇菇” 。 食用野生黄菇不但能增加营养， 而且还可以延年益寿， 是极佳的高原珍品之一 。 青海蘑菇还有泽库黄蘑菇、白蘑菇、草地蘑菇、油蘑菇等 。

10、乐都沙果

乐都沙果是青海省海东市乐都区地方特产， 为国家地理标志保护产品， 是青海省著名的水果特产之一， 素有“乐都沙果贵德的梨， 享堂的西瓜甜似蜜”之说， 享誉省内外 。 乐都沙果已有几百年的种植历史， 早在明代已大量栽培， 河湟地区唯乐都出产的品质最佳， 所产的乐都沙果个头较大、果汁多、味道鲜美， 果实色泽鲜艳多汁， 香酥脆甜， 贮后肉质沙化， 香气浓郁、风味独特 。 乐都沙果除了鲜食外， 还可制成果干、果丹皮或酿果酒 。

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