8、许昌腐竹

许昌腐竹是许昌特产小吃，2008年12月17日，国家质量监督检验检疫总局批准为“国家地理标志产品” 。 其颜色金黄，色泽亮丽，蜂窝均匀，发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法，吃起来口感筋道、味道鲜美，很受人们的喜爱 。 把大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主产于河南许昌颍河、清潩河沿线，故名许昌腐竹 。 许昌腐竹集环保、营养于一体，因此又被称为“素中之荤” 。

9、石象豆腐

石象豆腐又称“常庄豆腐”，是许昌长葛市石象乡的特产，其质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香 。 曾几何，提起“石象豆腐”，不少的长葛人甚至许昌人都会回味起胡同里悠扬、浑厚的吆喝声，熟悉的人还会竖起大拇指称赞“真叫一个香” 。 然而，往昔走街串巷的“石象豆腐”如今摇身一变，成功注册了“葛天石象豆腐”商标 。 此举不仅赋予了石象豆腐新的时代内涵，且品牌的影响力逐年扩大，让更多人知道 。

10、百子寿桃

百子寿桃又称百子闹桃，是一大经典传统小吃，但一般用作祝寿 。 制作的原料一般为猪油和精粉 。 其成品外形像桃，圆润饱满，桃嘴嫣红，还有叶片配衬，栩栩如生 。 将其剖开后，里面还会露出99个小桃，含有庆祝百子，百岁之意 。 选料严格，加工精细，技艺精湛，形状美观，庄重，味道香甜可口 。

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