有什么是关于糖尿病的谣言？( 二 ) _经验常识

【有什么是关于糖尿病的谣言？】4.糖尿病人能吃水果、坚果？很多人认为水果比较甜，所以糖尿病患者是坚决不能进食水果的，那么真的如此吗？中国糖尿病膳食指南2017年发布，由于水果富含微量元素及营养物质，且含有多种抗氧化物质，适当的进食水果对人体有利的。那么每日进食多少水果是有利的呢？每日进食水果量相当于一个拳头大小，比如一个完整的水果可以分为上午、下午各吃一半。含糖指数比较低的食物包括以下一些参考：苹果、梨、橙子、樱桃、柚子、奇异果、火龙果、番石榴、草莓等。但是进食水果的前提是血糖控制水平比较平稳。
坚果优点是钾、钙、镁营养物质含量丰富，美味又营养。但同时缺点是脂肪含量及热量高，因此摄入要适量。糖尿病患者每日摄入坚果量约10g左右，相当于一小手心。应尽量选择原味的，煮熟或生炒为宜，避免油炸、盐焗、裹淀粉等等。但是如果血糖控制不达标，波动较大时，仍不能进食坚果及水果，且一定要限制食用量。
5.糖尿病患者，豆浆和牛奶哪个好？就营养成分方面来说，豆浆属于植物性食物，含有丰富的膳食纤维及大豆异黄酮；牛奶属于动物性食物，钙的含量远超豆浆，且含有维生素D促进钙的吸收。两者对于糖尿病患者来说，都是可以吃的。豆浆一定要不含糖；牛奶也不要含有糖分等。
6.糖尿病人能喝粥吗？地域不同，饮食方式不同，有些地区的人酷爱喝粥，每天不喝一顿粥就觉得胃里不舒坦，一些老人由于牙齿不好，无法进食较硬的食物，就更加喜欢喝粥，但经过长时间的蒸煮，淀粉成为糊精，糖分吸收的也比较快，血糖就更容易升高，所以糊状的食物都是不推荐唐尼癌病患者食用的。如果因为各种各样的原因，真的没有办法避免喝粥，那么原料选择粗粮加一些杂豆，但是不建议将杂豆磨成粉，并且适当减少蒸煮时间，避免将粥煮的过于烂，使其在消化道停留的时间延长后，糖分吸收的速度也会减慢，可以适当的降低升糖指数。
7.鸡蛋能吃多少？蛋黄究竟能不能吃？很多文章研究表明，蛋黄的胆固醇含量是比较高的，为了降低胆固醇含量，避免血管斑块形成，就不敢吃蛋黄，甚至在吃鸡蛋的时候都是心有疑虑。其实，大可不必过于担心，饮食中的胆固醇主要来源于肥肉、鸡蛋、动物内脏等。糖尿病人群建议，每周不超过4个鸡蛋，或每两天一个鸡蛋，不弃蛋黄。
听了上述简单的饮食介绍，希望能把大家都从坑里拉出来，走在糖尿病饮食的坦途大道上~

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