不吃早餐的危害性有如下:

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一、对大脑的危害 。虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克 。青少年的脑组织正处于发育期,血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高 。如血糖过低,脑意识活动就会出现障碍,长期如此,势必影响脑的重量和形态发育 。
二、对消化系统的危害 。正常情况下,头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道 。第二天若不好吃早餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层 。长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病 。
【我早上习惯不吃早餐有没有什么坏处?】三、造成动脉硬化且更易导致肥胖 。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的 。这种做法毫无科学道理 。人体对热量的需求是有标准的,不吃早餐,势必加大中、晚餐的进食量 。而晚餐后一般运动量较小,更容易造成脂肪积累而导致肥胖 。另外,长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁,导致血管硬化 。
四: 让你反应迟钝:早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝 。
五: 慢性病可能“上”身:不吃早餐,饥肠辘辘地开始一天的工作,身体为了取得动力,会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使得体质变酸,患上慢性病 。
六: 肠胃可能要“造反”:不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,于是容易造成胃炎、胃溃疡 。
七: 便秘“出笼”:在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘 。
八: 会让你更靠近肥胖族:人体一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗 。相反,不吃早饭,还会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖 。
营养学家们的证实,早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐 。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多 。
所以早餐很重要,早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1,这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉 。
不吃早餐会导致哪些严重后果?科学的早餐
很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门,觉得这样的早餐营养很充足 。但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪的摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入 。
科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60,谷类食物在其中所占的比例是最大的 。
但如果早餐只吃馒头、面包等主食,或油条等含油脂过多的食品,因摄入淀粉、油脂过多,消化时间长,易使血液过久地聚积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,造成整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝 。
剩饭剩菜不宜当早餐
有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下,认为这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,是营养全面的早餐 。
但剩饭剩菜隔夜后,特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质),吃后会对人体健康产生危害 。
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