原料：去骨鸡腿肉2只 ， 葱丝10g ， 姜丝10g ， 红椒丝10g ， 花椒5g
调味料：料酒 ， 生抽 ， 盐 ， 糖 ， 醋 ， 香油
文章插图
做法
1、锅中放水烧开加葱姜和鸡腿肉焯水 ， 捞出沥水后切块 。
【东安鸡的做法,永州特色美食东安鸡？】2、炒锅加少许油小火下入花椒煸出味 ， 加葱姜红椒丝翻炒 ， 放入鸡块炒匀 ， 加入调味料 ， 起锅时淋香油 。
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