材料：春笋400克，蒜少许，红糟一勺

文章插图
做法
1、笋去外衣，切成片或者小块状入冷水锅中煮熟；
2、用冷水清洗干净，取适量待用，其余的可以放入冷水盘中浸泡以方便下次取用；
3、热锅冷油，放入蒜片和红糟，转小火煸香；
4、加入笋片继续翻炒片刻，加入少许的白酒糖盐和少许的水；
【红糟焖笋,焖笋？】5、烧开，转中小火焖煮收汁，淋几滴香油，放点鸡精即可 。

• 四川凉面,凉面的制作过程？
• 酸菜排骨,正宗酸菜炖排骨的做法？
• 西湖醋鱼,西湖醋鱼为什么难吃？
• 黄鳝啫啫煲,啫啫黄鳝煲的做法步骤图？
• 麻辣烤鱼,麻辣烤鱼的做法和配料？
• 川味炒面,四川特色面馆？
• 香辣花蛤的做法,正宗麻辣花蛤的做法？
• 武汉刀拍黄瓜,刀拍凉拌黄瓜？
• 什锦烤麸,上海红烧烤麸的做法？
• 酸辣樱桃萝卜,樱桃胡萝卜怎么吃？