原料：糯米粉300克，南瓜260克，色拉油3ml，葡萄干适量

文章插图
做法
1、南瓜切小块，上笼隔水蒸15分钟，用勺背碾成细腻的南瓜泥 。
2、混入糯米粉，揉成团，淋色拉油，继续揉成光滑的面团 。
3、搓成长条状，均匀分成小剂 。
4、每个小剂压扁，包入香芋馅，收口滚圆 。
5、用刀在面团上压出花纹，装饰泡发好的葡萄干做柄 。
6、沸水开锅后，上笼中小火蒸6分钟 。
香芋馅
原料：荔蒲芋头220克，白糖3小匙，炼乳10ml，奶油15克
做法
1、芋头切小块，上笼隔水蒸20分钟，用勺背碾成细腻的芋泥 。
2、锅中加入奶油，白糖融化，倒入芋泥，不停地翻炒，加入炼乳，直至水分收干 。
【迷你小南瓜的做法,迷你小南瓜怎么蒸？】3、冷却待用 。

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