材料：鸭斩粗块 ， 迷你土豆／胡箩卜 ， 卷心菜 ， 姜 ， 八角 ， 啤酒一罐 。
调味料：辣豆辩酱两大匙 ， 老抽／生抽各一大匙 ， 冰糖一大匙 ， 盐／味各少许 。

文章插图
做法
【杂锅烧鸭的做法,炒鸭杂怎么做好吃？】1、两大匙油烧热 ， 放进姜片／八角爆香 ， 加入鸭块翻炒逼出油 ， 倒进啤酒 ， 加所有调味料 。
2、上盖以小火焖煮４５分钟 ， 放近土豆／胡箩卜／卷心菜继续煮１５分钟即可 。

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