材料：鸡腿肉2~3只 ， 柠檬1/2个 ， 竹签适量
调味料：迷迭香少许 ， 蒜头碎1小匙 ， 黑胡椒粉少许 ， 盐少许 ， 橄榄油5大匙

文章插图
做法
1.鸡肉切约1~1.5公分方块 ， 加入所有调味料拌匀 ， 静置约15分钟使其入味 。
2.之后用竹签串起来 ， 把腌肉容器里剩余的调味料 ， 抹在鸡肉上, 再洒点粗颗粒黑胡椒粉 。
3、送入已经预热的烤箱以200度烤约10~15分钟 ， 至表面微微金黄 ， 即完成 。
贴心建议
1.烤的时间 ， 会因肉的大小与份量而有所不同 ， 所以请依实际情况调整时间 。
2.烤的时候 ， 用锡箔纸包住竹签尾端 ， 这样竹签就不会给烤黑了 。
3.烤的时候 ， 最好在烤盘上再架一层烤网 。
【香烧肉串,麻辣牛肉米粉的做法？】4.烤之前 ， 要是腌肉容器里 ， 已经没有剩余的调味料 ， 可以刷上少许橄榄油, 让肉的表面微焦 ， 而内部仍然保持鲜嫩 。

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