主料：甘蓝600克
配料：干蛤蜊肉30克，香葱末20克，花生油10克
调料：干辣椒段5克，盐3克，鸡粉3克，香油适量

文章插图
做法
1、首先将干蛤蜊肉用清水浸泡五分钟，冲洗干净再浸泡15分钟;
2、绿甘蓝切成丝，香葱切末;
3、炒锅烧热加入花生油，将泡好沥干水分的干蛤蜊肉放入其中爆香，加入干辣椒段和香葱爆出香味;
【干蛤蜊肉爆甘蓝,肉炒甘蓝丝的家常做法？】4、接着加入切好的甘蓝丝提前加入盐进行煸炒，待甘蓝丝炒制软绿加入鸡粉淋香油炒匀即可出锅装盘 。

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