原料：豆腐1块，牛肉50克，冬笋1只，甜面酱2汤匙，辣酱1汤匙，白糖2小匙，淀粉1小匙，高汤粉1小匙，葱2根

文章插图
做法
1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油 。
2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟 。
3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用 。
4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡 。
【布衣豆腐的做法,北斗星布衣神仙鸡做法？】5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花 。

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