材料：鸡翅中500克，洋葱丝100克，花椒10克，干辣椒50克，姜片20克，大蒜50克，酱油2汤匙，料酒1汤匙，糖1汤匙，香油1茶匙，盐适量，油50克，鲜汤50克

文章插图
做法
1、鸡翅中从中间宰断，切成两半 。
2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用 。
3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味 。
4、放入洋葱丝炒软 。
5、放入花椒和干辣椒炒出香味 。
6、放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油料酒和糖盐炒匀 。
7、倒入鲜汤翻炒均匀烧开 。
【干锅麻辣鸡翅,家常干锅鸡翅怎么做好吃？】8、加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅 。

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