材料：大米半斤，腊肉和香肠各50克
调味料：生抽，老抽，料酒

文章插图
1、大米洗净后，放高出大米一节半手指高度的清水，浸泡半小时左右 。
2、将香肠腊肉切薄片 。
3、电饭煲煮米饭，待米饭基本成型后打开盖子放入切好的香肠片 。
4、放入切好的腊肉薄片，盖上盖子继续煮饭 。
5、煮好米饭后，放入调味料，焖10分钟就可以出锅了 。
温馨提示
1、大米浸泡过以后更加的软糯 。
2、腊肉和香肠尽量的切薄哦，因为这样更容易蒸熟，如果香肠和腊肉同大米一同煮的话，就不用太薄 。
3、假如用蒸熟的香肠和腊肉的话，记得一定要整块腊肉和整支香肠蒸，这样才保持原汁原味哦 。
【腊肉煲仔饭,电饭煲腊肉饭的做法？】4、加入腊肉和香肠的时间差不多是煮饭的10分钟左右，米饭基本定型了 。

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