蚝油烧菜烧菜又快又省事 ， 而且特别鲜美 ， 用来搭配鸡翅焖煮 ， 吃起来滑嫩多汁 ， 口感咸中带鲜 ， 好吃极了 。下面献上小编整理的蚝油焖鸡翅做法 ， 相信一定会对大家有所帮助 。
蚝油焖鸡翅食材清单蚝油焖鸡翅的制作步骤1.冻鸡翅室温解冻后用适量的盐腌制10分钟以上 ， 油锅煎香鸡翅至表面金黄色
2.翻面再煎一下
3.加入小半碗水煮
4.加入适量的老抽 ， 蚝油烧开
5.翻炒一下 ， 使汤汁更好收干
6.香菜切小段
7.汤汁收到到差不多 ， 鸡翅已经上色入味
8.加入香菜 ， 稍微翻炒一下就好
【蚝油烤鸡翅的做法 美味蚝油焖鸡翅的做法推荐】9.装碗即可品尝了
小贴士
蚝油味鲜 ， 色淡 ， 如果要烧出颜色好看的鸡翅 ， 要加入几滴老抽调色 。
蚝油焖鸡翅的好吃做法材料
鸡中翅十个 ， 干香菇十朵 ， 料酒一汤匙 ， 蚝油两汤匙 ， 老抽半汤匙 ， 生抽半汤匙 ， 冰糖三小颗 ， 葱姜适量
做法
1.干香菇提前用温水泡软洗净 ， 姜切片、葱切段备用
2.鸡中翅洗净(用剪刀剪去两边的皮和脂肪) ， 切成2段备用
3.锅内放少许油烧热 ， 把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄
4.放入姜片和葱花炒香 ， 再加入泡软挤干水分的香菇 ， 爆炒出香味
5.倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ， 加入两汤匙蚝油
6.加入半汤匙老抽
7.加入半汤匙生抽
8.加入三小颗冰糖
9.倒入泡香菇的水(注意碗底的杂质不要倒入) ， 再加适量清水至和鸡翅齐平
10.大火煮开后 ， 转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ， 至鸡翅酥烂 ， 最后开盖把汤汁收至浓稠即可
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