芋头以其独特的口感受到大家的喜爱，搭配腊肉焖煮更是美味，凤富有营养价值 。下面献上小编整理的芋头焖腊肉做法，相信一定会对大家有所帮助 。
芋头焖腊肉食材清单芋头焖腊肉的制作步骤1.把芋头去皮洗净切块.
2.腊肉洗净切薄片,
3.热锅.
4.下腊肉下去炒出油.
5.接着下芋头下去.
6.加少许的酱油炒均匀.
7.加半碗水煮开.
8.倒入电压力锅焖15分钟即可.
9.完成
.小贴士
腊肉咸的,所以盐就没放.
芋头的作用芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经;具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效 。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分 。其丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用 。可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。其丰富的维生素能够激活体内细胞，加速新陈代谢，从而达到减肥的目的 。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复 。
芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉;含蛋白质约2%，脂肪很少 。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用 。
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力 。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症 。
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